鸡蛋粘壳是什么原因 鸡蛋粘壳怎么办
发布网友
发布时间：2022-10-03 04:15
共1个回答
热心网友
时间：2023-01-19 23:22
2、鸡蛋越新鲜，水分越充足的话，煮好后，蛋白和蛋壳还有中间那层膜会结合的越紧密。暂时没有好的剥壳办法，但是吃起来蛋白会比较嫩。可以把鸡蛋在桌子上把蛋壳全部滚碎再剥。
3、普通鸡蛋的话，煮好后。趁热立即出锅过凉水，过完凉水直接磕，蛋白热涨冷缩很明显，异常好剥。
