鲜鱼面的做法,鲜鱼面怎么做好吃,鲜鱼面的家常

发布网友发布时间：2022-04-23 02:07

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热心网友时间：2022-06-18 11:34

以前总觉得鱼很腥，鱼汤怎么会好喝，更何况用鱼汤下面吃。怀孕的时候老公经常炖鲫鱼汤，我才知道原来鱼汤是这么的鲜美。前段时间天天去吃五谷渔粉，那里的渔粉的汤底特别美味。昨天在家尝试用鱼汤下面条，意想不到的美味，亲们有空也试试吧(收起)
食材
主料
鲫鱼
350g
西红柿
1个
鸡蛋
1个

辅料
开水
1000g
香菜
10g
盐
4g
酱油
适量
姜
适量
料酒
适量
油
适量

步骤

1.新鲜鲫鱼杀好，鱼的两面都划上几刀

2.锅烧热，放入油，油八成热就把鱼放进去煎

3.煎至两面金黄

4.倒入开水（我是为了省时间，所以提前把水烧开了，其实用冷水炖比较好），放入姜，料酒，中火炖20分钟

5.利用炖汤的时间，把西红柿和香菜洗净，切好备用

6.二十分钟后就放入西红柿炖两分钟

7.鲫鱼捞出（鲫鱼刺多，待会面煮好再放在面上吃）

8.下面条

9.面条软了之后就打个鸡蛋，煮五分钟就可以了

10.成品
小贴士
鱼汤如果想要变成奶白色，那鱼一定要煎一下

热心网友时间：2022-06-18 12:52

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