酸辣大白菜怎么炒
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发布时间：2022-04-23 02:12
共5个回答
懂视网
时间：2022-09-16 00:17
酸辣白菜的做法如下。
1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝；
2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片；
3、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；
3、锅内加少许底油烧热；
4、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；
5、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内；
6、加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
懂视网
时间：2022-09-16 00:41
1、准备好需要的材料 ，比如说：辣椒、花椒、白菜。
2、将大白菜清洗干净，可以带白菜叶子，也可以不带白菜叶子。
3、按照自己喜欢的白菜形状切，可以使细条形状，也可以是扁平状（因人而异） ，切好要准备的白菜。
4、将辣椒、姜、花椒都切好放在盘子里面，准备等下用。
5、将食用油倒入锅里，放入辣椒，会感觉一股香气扑鼻哦 。
6、然后放入辣椒和姜 ，翻炒一下即可。
7、放入白菜炒3分钟左右，然后等下再放入调料。
8、加入食用盐、醋。最后快熟的时候，放入味精，再翻炒一下即可。
懂视网
时间：2022-09-16 05:48
1、大白菜洗净，切成块状。
2、干辣椒切成圈，大蒜剁成末备用。
3、取一空碗，加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀，做成酸辣汁。
4、烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和干辣椒。
5、倒入大白菜快炒1分钟，炒至菜叶变软出水。
6、淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，即可出锅。
懂视网
时间：2022-09-16 15:29
1、大白菜洗净，切成块状。
2、干辣椒切成圈，大蒜剁成末备用。
3、取一空碗，加入5汤匙山西陈醋、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐、2汤匙辣椒油、1汤匙蒜末和3汤匙清水调匀，做成酸辣汁。
4、烧热3汤匙油，以小火炒香蒜末和干辣椒。
5、倒入大白菜快炒1分钟，炒至菜叶变软出水。
6、淋入酸辣汁，与大白菜一同炒匀入味，即可出锅。
懂视网
时间：2022-09-16 16:09
1、食材：白菜半颗、油适量、小米辣三个、香醋两勺、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、白糖半勺。
2、做法
（1）白菜斜切成片。
（2）姜切末，葱切末，小米辣切碎。
（3）淀粉加水，调匀备用。
（4）锅中烧油，油热后，放入葱姜爆香，放入辣椒炒香。
（5）放入白菜，翻炒均匀。
（6）加入盐糖、酱油、醋、鸡精、湿淀粉勾芡炒匀即可。
懂视网
时间：2022-09-16 16:12
1、将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。
2、青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。
3、将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片。
4、锅内加少许底油烧热。
5、依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片。
6、爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内。
7、加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
懂视网
时间：2022-09-17 00:49
1、方法一
（1）将干辣椒切块，葱切段，姜切成细丝。
（2）青、红辣椒去蒂、籽，切菱形片。
（3）将白菜去叶，留颈部，改成0.3厘米厚的抹刀片；锅内加少许底油烧热。
（4）依次放入葱花、姜丝、干辣椒、青红辣椒片；爆香后加入白醋，然后迅速将切好的白菜放入锅内。
（5）加入精盐和味精翻炒，勾芡，加少许香油，出锅即成。
2、方法二
起锅烧油放入葱花、小红椒和干辣椒炒出香味后，放入切好的白菜翻炒片刻，再依次倒入白醋、陈醋和盐翻炒均匀。最后倒入凉水勾芡好的淀粉、生抽、花椒粉翻炒30秒左右，一份美味的酸辣白菜就完成了。
3、方法三
（1）将白菜清洗干净后切成段，因为要先炒白菜梗，所以把白菜梗和白菜叶分开放置。
（2）锅内放入适量食用油，加热后放入姜、蒜和干辣椒用小火爆香。
（3）先将白菜梗炒至八成熟，可以加小量清水盖上闷煮两分钟。
（4）接着再放入白菜叶炒一分钟，加入少量陈醋翻炒。用红薯粉勾芡，没有的话可以用生粉代替。
（5）最后再放入盐、酱油和味精，一盘酸辣可口的白菜就炒好了。
懂视网
时间：2022-11-14 18:45
1、食材准备：白菜1棵、红辣椒1只、生姜1块、盐1大勺、油1大勺、花椒少许、白醋2勺、白糖3勺、冷开水2勺。
2、取白菜嫩芯切细丝，下一大勺盐用手拌匀，腌3小时。
3、然后用手将白菜挤干水分，散放在另一个碗内。
4、做花椒油---油热后加入花椒，待花椒变黑香味出来后，弃去花椒留油。
5、姜、红辣椒切细丝淋上热花椒油，加入醋、白糖、水和少许盐调味。
6、最后浇在白菜上，拌匀即成。
热心网友
时间：2023-11-01 12:12
酸辣大白菜的做法
1.
大白菜洗净，切斜片，这样切出来的白菜更入味。
2.
锅里放油，放入葱末、蒜末、花椒和干辣椒，小火炒出香味。
3.
改大火，放入大白菜翻炒。
4.
加盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。
5.
把白菜炒的有点发软，加醋翻炒，加水淀粉把汁收浓，加些鸡精翻炒出锅。
6.
炒好的酸辣大白菜。用水淀粉勾芡很必要，让炒出来的菜不会水水的，还很入味。
热心网友
时间：2023-11-01 12:12
材料：大白菜1棵、油1勺、生姜1小块、葱1根、辣椒3个、陈醋1勺、酱油、盐。
做法：
1、将白菜洗净后切成段，生姜切片，葱切成小段。
2、起锅入油后，加少许盐，放入白菜翻炒。
3、等一半白菜扁下去后，加入辣椒、陈醋、酱油少许，生姜片继续中火翻炒5-8分钟即可出锅。

酸辣白菜的家常做法二
材料：白菜500公克、红萝卜45公克、蒜头5颗、豆皮50公克、泰式酸辣汤酱15毫升、鱼露2.5毫升、沙拉油45毫升、水100毫升。
做法：
1、准备好食材。
2、白菜洗净切段,红萝卜切丝,豆皮切段。
3、起油锅,将蒜头及红萝卜丝爆香。
4、放入切好的白菜(先放白菜头的部分,先炒一下,再放叶的部分)。
5、加入泰式酸辣汤酱。
6、续加水炒均匀。
7、最后加入豆皮拌炒,盖锅盖闷煮至白菜软熟。
8、开锅盖以鱼露调味,炒均匀。
9、起锅享用。

酸辣白菜的家常做法三
材料：大白菜、干红辣椒若干、盐、白米醋。
做法：
1、大白菜取其边皮切丝。
2、起锅少量油，油热下干红辣椒略煸炒，放入白菜丝，炒至白菜断生。
3、放盐略炒，起锅前喷些白米醋装盘。

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时间：2023-11-01 12:13
热心网友
时间：2023-11-01 12:13
工具/原料
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大白菜 (一个)
辣椒 (适量)
花椒 适量
姜 适量
食用盐 适量
醋 适量
味精 适量
食用油 适量
方法/步骤
1/8 分步阅读
准备好需要的材料 ，比如说：辣椒、花椒、白菜……
2/8
将大白菜清洗干净，可以带白菜叶子，也可以不带白菜叶子，今天我们做的不带叶子哦！
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按照自己喜欢的白菜形状切，可以使细条形状，也可以是扁平状（因人而异） ，切好要准备的白菜。
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4/8
将辣椒、姜、花椒都切好放在盘子里面，准备等下用。
辣白菜的详细做法，自己动手干净卫生，比买的还好吃
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5/8
将食用油倒入锅里，放入辣椒，会感觉一股香气扑鼻哦 。
6/8
然后放入辣椒和姜 ，翻炒一下即可。
7/8
放入白菜炒3分钟左右，然后等下再放入调料。
8/8
加入食用盐、醋。最后快熟的时候，放入味精，再翻炒一下即可
注意事项
酸辣白菜是我喜欢的一种素食，是一道很简单美食，希望广大的朋友都能做的很好吃。
热心网友
时间：2023-11-01 12:14
