素炒酸白菜怎么炒好吃
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发布时间：2022-04-23 02:12
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时间：2022-05-01 23:08
材料
酸菜100g、茭白一根、黄瓜半根、适量的葱花。
做法
①酸菜、茭白、黄瓜切片备用。
②锅内放入适量的食用油，加热后倒入酸菜翻炒。
③加入茭白、黄瓜和适量的水烧熟，加葱花拌匀即可。
做法二，辣炒酸菜
材料
"酸菜 200g","猪绞肉 80g","辣椒 1根","蒜头 2~3瓣","酱油j 1小匙","胡椒粉 少许","味霖 1小匙","芝麻香油 少许"
做法
1: 准备所有材料,将辣椒及蒜头切好备用
2: 先将绞肉加入酱油及胡椒粉和芝麻香油腌制入味.酸菜清洗干净切好备用
3: 倒入油热锅后,加入蒜头及辣椒拌炒出香气
4: 依序加入绞肉拌炒至上色
5: 最后将酸菜一起和肉末翻炒,加入味霖调味可让酸菜的味道更有层次不会过咸,起锅前淋上少许的芝麻香油即可。
6: 酸酸辣辣的炒酸菜好开胃,无论配饭或拌面都好好吃喔!
做法三，小炒酸菜
材料
酸菜1把 蒜头5瓣 小尖椒6根 米酒1汤匙 白糖1茶匙 味精少许
做法
1、把蒜头剁碎，辣椒切成小碎段，酸菜切成小细条
2、炒锅内倒如适量油烧热，然后放入蒜粒和辣椒爆香
3、倒入酸菜大火翻炒1分钟后调入米酒和白糖、味精炒匀即可
做法四，辣炒酸菜
材料
"酸菜-杰记 1把(40元)","蒜头 5粒","朝天椒 1根","红辣椒 半根","食用油 4大匙","香菇素蚝油 1-2大匙","二砂糖 2-3大匙"
做法
1: 将酸菜一叶叶撕开,以清水清洗2-3次,将水份沥干,顺纹切开再切成末,朝天椒 红辣椒切片,蒜头切末备用~
2: 中火起油锅,倒入食用油,酸菜末拌炒至水份及酸气出来(5分钟左右),放入蒜末,朝天椒,红辣椒继续拌炒,加入香菇素蠔油及糖搅拌均匀就可以了~
3: 取出要食用的量,剩余的放凉即可放入冰箱冷藏,隔天拿出来退冰后就可以食用罗~(请于三日内食用完毕唷!)
