纳豆是什么味道呢?难吃吗?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:13

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好二三四时间：2022-10-08 03:59

纳豆，气味较臭，味道微甜，具有黏性，不是一种难吃的食物。

纳豆，起源于中国古代，自秦汉以来开始制作，由黄豆通过纳豆菌发酵制成豆制品，不仅保有黄豆的营养价值、富含维生素、提高蛋白质的消化吸收率，更重要的是发酵过程产生了多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白及其他调节生理机能的保健作用。

传统上先将纳豆加上酱油，搅拌至丝状物出现，置于白饭上食用；也可以将纳豆和生鸡蛋、葱、茗荷、萝卜、柴鱼等各种食材一起混合食用。

热心网友时间：2024-01-21 22:48

纳豆的味道个人吃觉得有点难以下口，每次吃都咽不下去，之前是听说纳豆可以辅助降血脂，所以每天早上会配上红曲米粥一起吃，后来吃腻了，便改吃舒百宁纳豆红曲胶囊，这款也有纳豆红曲，只要早晚各吃两片，方便很多。
随着生活水平的进步，人们对于营养的要求也越加多元化，于是想纳豆红曲这种无不良反应、起效快的天然活性成分越来越被人重视，如果你有心脑血管健康方面的需求，不妨试试吧！

热心网友时间：2024-01-21 22:48

纳豆非常难吃，纳豆闻起2113来很臭，吃起5261来一股腥甜味道，4102就连臭豆腐臭榴莲这些都得1653靠边站，纳豆有这种独特的味道是因为它是经过发酵的蛋白类食物，很多人都没有办法接受纳豆的味道，可是很多日本人却对它情有独钟，甚至一日三餐都离不开。
纳豆在日本已有1000多年的食用历史，据考证，纳豆源于中国，发扬光大于日本。在古代，纳豆当时是素食的僧侣们重要营养来源，也是日本皇室、僧侣、贵族、武士的御用营养品。
直到近现代，纳豆菌的发现和纳豆健康食品的发现与提取成功，才使得纳豆从日本传到世界各地，被当作举足轻重保健品在使用。

纳豆的营养成分：
纳豆含有黄豆全部营养和发酵后增加的特殊养份，含有皂素，异黄酮，不饱和脂肪酸，卵磷脂，叶酸，食用纤维，钙，铁，钾，维生素及多种氨基酸、矿物质，适合长期食用维护健康。
经日本的医学家、生理学家研究得知，大豆的蛋白质具有不溶解性，而做成纳豆后，变得可溶并产生氨基酸，而且原料中不存在的各种酵素会由于纳豆菌及关联细菌产生，帮助肠胃消化吸收。
纳豆的成分主要有水分61.8%、粗蛋白19.26%、粗脂肪8.17%、碳水化合物6.09%、粗纤维2.2%、灰分1.86%，作为植物性食品，它的粗蛋白、脂肪最丰富。

热心网友时间：2024-01-21 22:49

纳豆的气味比较重，闻起来有点臭，吃起来甜中带咸，有一股像是发酵的味道，比较特殊。是一种发酵之后的蛋白质豆制品
纳豆由黄豆通过纳豆菌（枯草杆菌）发酵制成，含有皂素、异黄酮、不饱和脂肪酸、卵磷脂、叶酸、食用纤维、钙、铁、钾、维生素及多种氨基酸、矿物质，具有润肠通便、调节血糖、排毒养颜等功效。

1、润肠通便：纳豆中的粘液素，有水溶性膳食纤维性质，可以大量吸收肠道内水分，起到良好的润肠通便作用。与纳豆菌协同作用，增强肠胃机能，改善便秘。

2、调节血糖：纳豆具有辅助降血糖的功效，一是纳豆菌吞噬葡萄糖，二是纳豆中的高弹性蛋白酶，抑制了血糖增加。不少高血糖患者吃纳豆后，餐后血糖值出现明显下降趋势