炒辣椒鸡先放料还是先炒鸡

发布网友发布时间：2022-04-23 02:13

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热心网友时间：2023-07-20 18:52

主料
鸡肉600g、柿子椒50g、红椒50g
调料
食盐50g、酱油50g、葱2条、姜3片、调和油50g
做法
1.洗好剁好的鸡肉

2.热油后先放葱姜

3.倒入鸡肉

4.开始翻炒

5.继续翻炒中

6.倒入酱油，加入适量的水开始炖

7.炖一会儿就要翻下

8.等炖的差不多的时候准备放辣椒

9.青椒一个

10.倒入切好的青椒

11.再放入红椒翻炒，翻炒均匀了放盐

12.装盘

热心网友时间：2023-07-20 18:52

先把鸡过一道油，然后就开始翻炒作料，翻炒到有香味发出就可以把放进去了。

热心网友时间：2023-07-20 18:53

主料：公鸡 400克
辅料：辣椒(红、尖、干) 35克辣椒(青、尖) 40克冬笋 15克香菇（干） 10克
调料：盐 2克味精 3克大葱 15克酱油 25克姜 5克黄酒 5克香油 10克各适量
生炒辣椒鸡的做法：
1. 将鸡去掉头、爪、臀尖洗净，片成两半，先用刀拍平，然后剁成约1厘米宽、5 厘米长的条；
2. 青红椒切成宽约0.5 厘米的条；
3. 冬笋切成柳叶片；
4. 水发香菇撕成窄长条；
5. 将剁好的鸡加酱油8克抓匀，用九成热油下勺冲炸至深红色，捞出将油控净；
6. 勺内放底油25克烧热，用葱姜爆锅，加黄酒、酱油、精盐、清汤75毫升、鸡条，煨烧；
7. 待煨烧至九成熟时加辣椒、冬笋、冬菇炒熟，滴上香油翻匀出勺。

更多生炒辣椒鸡信息见薄荷网食物库http://www.boohee.com/shiwu/shengchaolajiaoji

热心网友时间：2023-07-20 18:53

先炒鸡