青椒鸡怎么抄??
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发布时间：2022-04-23 02:13
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热心网友
时间：2023-09-17 21:34
主料： 仔鸡适量
配料： 青椒适量 姜适量 干辣椒适量 土辣椒适量 蒜适量
辅料： 盐适量 味精适量 酱油适量
制作步骤
1. 仔鸡杀净，砍成小块
2. 姜、蒜切成丁，青椒切滚刀
3. 土辣椒崭碎，备用
4. 热锅烧油，放入姜、蒜煸香，放入鸡块
5. 放入一小勺盐使其入味，要用小火慢慢煸才滑嫩、香，一边煸一边放入少许米酒
6. 待鸡块变色时，放入土辣椒继续煸，呛少许米酒，大约米酒放4、5次
7. 再放入少许酱油上色，有酱香味
8. 然后放入青椒，再放一小勺盐，放点味精提鲜，继续翻炒
9. 青椒炒熟即可出锅了
