莜麦面馒头的做法

发布网友发布时间：2022-04-23 01:57

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热心网友时间：2022-06-15 13:41

主料：白面300g、莜面150g、牛奶400g、酵母4g、糖20

辅料：枸杞适量

1、莜麦面，中筋面粉，酵母，混合。

2、然后加入温水和成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵

3、发酵好的面团。

4、把面团滚圆排气后搓成长条。

5、切成像包饺子一样开关的小剂子。

6、把小剂子滚圆搓成长条，三个一组。

7、编成三股辫子。

8、把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形。

9、中间插上一颗枸杞点缀！别的可以根据自己喜欢做成不同的形状。

10、做好的生坯（有绣球状、蝴蝶状）。

11、冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖。

12、成品。

热心网友时间：2022-06-15 13:42

用料
主料

莜面150g

荷兰乳牛乳酪牛奶400g

酵母(干)4g

元贞糖20

莜面馒头的做法
1.所有的材料混合揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放温暖处进行发酵

2.发酵好的面团

3.把面团滚圆排气后搓成长条

4.切成像包饺子一样开关的小剂子

5.把小剂子滚圆搓成长条，三个一组

6.编成三股辫子

7.把三股辫翻面，从一头卷起来，整理成花形

8.中间插上一颗枸杞点缀！别的可以根据自己喜欢做成不同的形状

9.这是我做好的生坯1（有绣球状、蝴蝶状）

10.冷水放入蒸锅醒发半小时，大火25分钟，闷5分钟以后再开锅盖