莜麦面粉可以做什么

发布网友发布时间：2022-04-23 01:57

共3个回答

热心网友时间：2023-07-10 01:59

莜麦面粉主要有两种吃法，热吃和凉吃。而说到莜麦面粉的做法，可就太多了，从大的方面来说，可分为蒸、炸、汆、烙、炒五种做法。

莜麦面粉比较常见的做法有莜麦面条、莜麦栲栳、莜麦搓鱼鱼、莜麦面包、莜麦花卷、莜麦饼、莜麦疙瘩汤等。每一种都是当地的特色美食，很是受人们的欢迎。

需要注意的是，油麦面粉可以做成各种面食，但是不能做成面包、馒头等常规的面食，因为莜麦中缺少麦谷蛋白与麦胶蛋白，粘结力和弹性都比较差。

热心网友时间：2023-07-10 01:59

莜麦面粉可以做莜麦面饸饹、莜麦卷、水牛壳、莜麦面酸菜饺子等。

热心网友时间：2023-07-10 02:00

这种面粉可以做什么？我觉得作为面粉来说的话，他你可以当它是普通面粉呐，可以做包子，馒头这类的，也可以做蛋糕之类的。