金针菇的做法都有哪些?哪些做法简单易学?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:58

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热心网友时间：2022-04-27 09:24

金针菇是一种人工菌类，火锅爱好者对它不会陌生，菌菇爱好者也对它爱得深沉，而且它的烹饪方法都很简单，稍微加盐调味，就能成就一个好菜，厨房小白也能轻松驾驭，只不过这食材将葱段和姜片放入锅底，然后依次将干皮豆、香菇、杏鲍菇、胡萝卜、豆腐放入砂锅中，再倒入1碗清水（当然也可以用高汤咯）。

说到金针菇，很多朋友都喜欢吃吧，金针菇口感脆爽，味道鲜美！金针菇是一种食用菌，特别是凉拌菜和火锅的上好食材，其营养丰富，清香扑鼻而且味道鲜美，深受大众的喜爱。而且金金针菇中含有18种氨基酸，每百克干菇中所含氨基酸总量可达二十多克，其中人体中所须八种氨基酸为氨基酸的45%。高于一般菇类，而其赖氨酸和精氨酸含量特别丰富，能促进儿童智力有良好的作用，金针菇适宜火锅或者凉拌，凉拌吃着清爽脆嫩，再配上一些蔬菜，营养更加丰富，所以家里要常吃这个菜，你也做给家人吃吧金针菇不知道大家平时都是怎么做着吃的，是普通的打火锅呢，还是麻辣烫，嘿嘿！这期，天健美食坊，拿金针过做主食教大家做一道下饭菜，做法简单快捷，吃起来香辣可口！

想学的小冬季我们一般喜欢用金针菇下火锅吃，烫着吃，热乎乎，超爽！其实用它蒸，煮，炸都可以，风味口感各不同，不管怎么做都好吃。现在天气慢慢热起来，我一般喜欢做凉拌蒜蓉金针菇，而金针菇的做法也是多种多样的，可炒可蒸，还可以弄汤，都很美味。在我家，经常用金针菇涮火锅，金针菇炒鸡蛋，豆皮卷金针菇。金针菇在餐桌上随次可见，不仅价格实惠，还营养价值极高，具有抗癌抗血压，对提升智力也是有帮助，可以说是菌类中的宝中之宝。常见的吃法有刷火锅，刷麻辣烫之类的，那有没更简

热心网友时间：2022-04-27 10:42

有青椒胡萝卜炒金针菇、茄汁金针菇、什锦拌菜、金针菇烧豆腐。简单做法：木耳泡发，菜洗净，胡萝卜切丝，芹菜切段；. 放入沸水焯半分钟，捞出浸入冰水，轻轻挤去水分；3.木耳也焯一下，捞出过凉；全部放入大碗中，加入调料拌匀；锅中热油，加入姜末炸香；浇在蔬菜上面拌匀即可。

热心网友时间：2022-04-27 12:17

金针菇的做法非常多，有烹饪金针菇的做法有非常多，比如凉拌金针菇，烧烤金针菇，金针菇炒肉等方式，其中最容易学的是凉拌金针菇，将金针菇用白水煮开后和各种调味品进行搅拌就可以食用。

热心网友时间：2022-04-27 14:08

培根金针菇

（1）用培根裹住金针菇，用牙签固定住。锅内倒油，油热后将培根金针菇卷放到锅内，煎至金黄撒少许盐，稍微煎一下出锅装盘。2、酥炸金针菇花。将金针菇洗净切开，打两个鸡蛋，加入盐、白胡椒粉拌匀后将蛋液淋在金针菇上。金针菇裹上蛋液，再裹上面粉，油温五成热下锅炸，小火慢炸至金黄捞出控油。撒上孜然粉和葱花，酥炸金针菇花就做好了。

热心网友时间：2022-04-27 16:16

金针菇比较简单的做法是蒸熟后淋上酱油，再起锅热油爆香蒜蓉和小米椒粒，爆香后直接浇在淋了酱油的金针菇上，马上飘香四溢，不能吃辣可以不放小米椒。另外还可以做金针菇肥牛焖土豆，肥牛灼水后炒香，然后放金针菇和土豆翻炒，加盐、蚝油、酱油和水焖一下，把土豆焖软也就差不多可以上盘了。