面粉怎么做饺子皮?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:53

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热心网友时间：2022-05-07 07:28

准备材料：面粉适量、温水适量。

一、用温水把面粉和成团，放到一边用布盖着醒个十五分钟。

二、醒发好后将面团拉揉成圆绳型，如下图所示。

三、后切成一个个长2.5厘米，如下图所示。

四、撒上面粉，再一个个压扁，如下图所示。

五、用擀面杖将面团擀成薄的圆皮就可以，这样饺子皮就已经做好了。

热心网友时间：2022-05-07 08:46

食材：面粉300g、水170ml、盐3g、面粉适量

步骤：

1、原材料备齐，水一次性加入面粉中，搅拌成面团，取出来放到搓面垫子上，用力的揉搓至均匀光滑。

2、醒面，醒好后继续揉搓至更加柔软更加有韧性。，揉好后在面团下面铺适量的面粉。

3、用擀面杖擀成约1mm厚度的面块.擀好后在上面均匀的洒一些面粉。

4、用1个8cm的盖子，压出一个个圆形的饺子皮，压好后在上面洒一些面粉。（边料重新揉搓好了再的饺子皮)。

5、完成，重叠在一起的时候要用面粉隔开，防止粘连到一起去了。

小贴士：如果水偏多，则和好的面偏软容易包，但煮的时候易破；反之如果水偏少，面硬，擀皮费事，包亦费劲。好的口感一般要求面要和得硬一些，有软饼硬饺子之说。

热心网友时间：2022-05-07 10:20

面粉做饺子皮的方法：
食材食谱热量：72(大卡)
主料
面粉适量

方法/步骤
1
在和面盆中放入适量面粉，加入一小勺盐，

2
再在面粉盆中加入一个鸡蛋清，加入鸡蛋清的饺子皮，包成饺子，煮熟后捞在碗里不容易粘住，

3
用一小碗放入凉水开始和面，先加入少量水，用手或者筷子，将面粉和成面疙瘩；

4
然后再用手把面疙瘩用力按压到一快儿，

5
再把面团上面用手蘸有点水，再继续揉，反复蘸水揉面2-3次后，用锅盖盖住，醒30分钟，

6
面醒好后，取一小块，搓成长条，用刀切成小剂，或者用手拽也行，

7
用小擀面杖将小面剂檊成圆形，就可以包饺子了。

热心网友时间：2022-05-07 12:12

首先和面，把面和的要不软不硬的适中，然后把面醒15-20分钟，把醒好的面搓成条，揪成一块一块的，然后把它按扁，用擀面杖擀成圆就可以了！