怎么包饺子??

发布网友 发布时间：2022-04-23 02:02

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热心网友 时间：2022-05-26 07:54

1、包饺子前要提前2小时或2小时以上的时间和面，和好面后，放在面盆中让面有一个自然醒面的过程，待调好陷后，将面拿出来，在面板上揉面。

2、把面团揉到一定程度后，用双手压着面团向两边揉擀面，将面团搓成圆柱形，直径大约3厘米左右粗。

3、然后，用刀将长面柱切成小段（小段长约3厘米）。注意每切一个小段后，将长面柱在面板上转90度，这样切出的面团成菱形，好擀面皮。然后用面粉均匀地撒在上面。

4、然后，再用手在小段面柱上来回翻推几下，使面粉均匀地粘在小面段上。然后，再用手掌将小段面柱压成小圆片，然后再用擀面杖擀成薄圆面皮。

4、饺子馅放好后，用右手拿面皮的一边向对半折一下，对齐后用拇指和食指挤压一下，然后再从一角开始向左捏，开始捏时要注意靠近身边的一面的皮要比外面的皮紧一点，即外面的皮松一点，再向左捏时，将外皮边捏边打折。

5、捏到中间时，继续将外面的皮打折向左捏，最后捏完饺子就成了月牙形状了，好看又好放。因为这样包饺子容易使饺子直立摆放，不容易摊倒。

热心网友 时间：2022-05-26 09:29

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方法一：手工水饺，放适量肉馅，将饺子皮对折，缝隙掐好即可。

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方法二：元宝饺子，饺子皮对折，缝隙捏好，将两角对折捏合即可。

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方法三：铃铛饺子，将饺子皮捏合出三条棱边。

上面是三种包法

下面我详细介绍下

第一步：和面

取500g面粉在盆中，打入一个鸡蛋增加韧劲，加入冷水，边加边搅拌，控制好水量，最后揉成面团

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第二步：剁馅

把韭菜洗干净，切成小段，五花肉切丁，然后把韭菜和五花肉放到盆里

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第三步：和馅

在盆里加上适量花生油，锁住韭菜的水分，加入适量盐，鸡精，味极鲜和韭菜花肉一起搅拌

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第四步：擀饺子皮

把揉好的面团切成小块，揉成长条，再切成小段，按平，用擀面杖擀成圆形薄片

5

第五步：包饺子

用勺子将调好的馅放到饺子皮上，然后对折，沿缝隙捏紧，往中间挤压

注意事项

包饺子一定要捏住，不要露馅

包好了要及时下锅煮，防止黏盖子

希望能帮助到你亲

祝春节愉快事事顺利亲

热心网友 时间：2022-05-26 11:20

热心网友 时间：2022-05-26 13:28

追答呵呵，不客气，估计是嫌你小吧，你可以偷着学啊