开锅盖煮粥可以吗?开锅盖煮的粥好喝吗?

开盖煮粥完全可以的

玉溪小锅米线，较先把玉溪小锅米线传入昆明的是翟永安，玉溪金官营人，幼年丧父，家境极贫困，母亲到昆明织布为生，改嫁一个四川卖饺担担的人，那四川人把一套做饺担担的谋生手艺传给他。继父死后，翟永安便沿街挑卖饺担担。20世纪20年代初，他...

能的，电饭煲煮粥，中途开盖是必要步骤。1、煮的时候要记得看，等大概煮了15-20分钟后，打开锅盖，用勺子搅一下。2、搅拌后，再盖起来。记住，要每隔5-10分钟。就要打开看看，如果中途不揭开看，搅拌，很容易会造成粥糊的现象，所有也不必等它跳档了才觉得熟了。3、煮的时候可以尝尝，熟了就能拔...

1. 注意开锅后30分钟及时熄火，以免烧干锅啦。 也可以按开始键后计时40分钟。2. 如果喜欢更稠一些的小米粥，可以多烧几分钟。3. 要全程开锅盖，不要盖锅盖以免溢出。小米又名粟米，含有多种人体所必需的营养成分，具有很高的营养价值。生活当中人们常用小米煮粥食用，非常好消化，而且能够有效地保护胃...

2、将锅中加入适量水（米为水的三分之一,水不能超过锅的三分之二），加热，待水开后，将米倒入锅中，盖好盖。切忌中途增减水量，调匀火候，细煮慢熬。3、再将水煮开后，将锅盖打开一缝隙或全部打开，防止大米稀到锅盖上。4、注意观察大米的形状变化，待大米膨胀变圆，水和米的融合在一起，变...

需要盖盖子。煮稀饭过程中，锅中的清水在沸腾之前需要盖上锅盖，等到沸腾后再掀开锅盖煮，这样可以避免米粥飞溅。用于煮米粥的米可以可以提前浸泡，这样既可以节省煮米粥的时间，还能增加米粥的浓稠度。盖盖子粥熟得更加快。煮粥时盖上盖子，热气聚集，粥会更加容易熟。粥烹饪时盖上锅盖要注意防止粥溢...

用料 大米 200g 锅巴粥的做法 大米与水1:5的比例，大火烧开到米饭8分熟，滤网隔出米汤 请点击输入图片描述 米饭在锅里平摊盖锅盖大火烧直到闻到米饭烤糊的香味。请点击输入图片描述 闻到糊香味后翻面，两面煎出锅巴后倒入米汤煮开就可以吃了。请点击输入图片描述 ...

时间不同、水分损失不同。1、时间不同：盖锅盖聚气，锅里的食物熟的快，减少时间，而不盖锅盖，锅里的温度上的慢，食物熟的慢。2、水分损失不同：盖锅盖可以使食物在短时间内就熟透，水分损失最小，不盖锅盖时，锅里的温度上的慢，食物熟的慢，时间会延长，水分损失大。

盖上锅盖煮粥可以煮得更快,因为这样热气不容易跑掉,但如果用普通锅煮粥也不能盖得太严,要留一点缝,不然会溢出来.最好用高压锅或有煮粥功能的电饭煲煮粥,这样你不用看着锅也不会溢出来.\x0d\x0a浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处\x0d\x0a1、熬起粥来节省...

3、加少许油拌匀，静置15-20分钟再入锅煲。加油可提升粥的色泽并让煲出的稀饭更香。4、按米：水=1：12-15的比例，即1碗米加入12碗或15碗水一起煲，根据你喜欢的粥的稀稠度调整水的用量。5、刚开始用大火并打开锅盖煲10分钟，再转小火并盖上锅盖煲35至50分钟。6、成入碗中即可。

喜欢吃稀粥就可以放的多些，喜欢吃稠粥就可以放的少些；加入一小匙的面碱（是面碱不是水碱）。3、将锅放在灶台上，用汤勺将不规则的剩饭拍匀；盖上锅盖，开大火开始煮。4、煮大概2到3分钟（时间的长短取决于饭量），煮到水开；把火开到小火，煮3~4分钟，清淡美味的白粥就可以出锅了。