铁板豆腐的制作及配料???

发布网友发布时间：2022-04-23 02:03

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热心网友时间：2023-08-30 03:15

豆腐半块，盐，植物油，麻辣鲜，白胡椒粉，孜然粉，白芝麻，香葱，辣椒，香油

　　【冠香兴】铁板豆腐小-吃的做法

　　1.北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面

　　2.煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味

　　3.待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上。油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出

　　4.豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘。撒上香葱即可

热心网友时间：2023-08-30 03:15

材料
　　豆腐香椿末松茸菇栗子山药再来米粉

　　调味料
　　盐酱油太白粉水

　　作法
　　1）先将栗子蒸熟后，压碎备用。
　　2）香椿末放入少许盐拌匀后，起油锅将油烧热后，淋于香椿上备用。
　　3）山药切块后，连同豆腐一起放入果汁机中打成泥状后，再添加再来米粉及盐，继续打匀后备用。
　　4）接着将铁板先用大火烧热备用。
　　5）扣碗中放入少许打好的豆腐泥蒸熟后，再添加栗子及所有的豆腐泥，用大火蒸二十分钟后，将豆腐倒扣于铁板上备用。
　　6）锅中放入松茸菇、酱油及少量的水煮滚后，再添加盐调味及太白粉水勾芡后淋于豆腐上，食用时再淋上香椿泥即可。

　　营养价值: 豆腐 - 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。

热心网友时间：2023-08-30 03:16

做法：煎口味：家常味难度：初级入门人数：2人份准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料豆腐：400克辅料小葱：适量调料植物油：适量食盐：适量孜然：适量胡椒粉：适量辣椒粉：适量红尖椒：少许香油：少许
北豆腐切2厘米厚的薄片，热锅中倒入3汤勺植物油，油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面

煎表面金黄后，在豆腐中间用筷子扎几道小口，为了让豆腐更加入味

待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和辣椒面，孜然粉、白胡椒粉都撒在豆腐上,油锅一边炸些辣椒丝，将辣椒丝炸到酥脆盛出

豆腐淋上香油用铲子切成两厘米宽的段，盛出摆盘，撒上香葱即可