榴莲有多少品种啊?金枕头、甲伦、青尼。。猫山王又属于什么榴莲?
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发布时间：2022-04-23 02:02
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时间：2022-05-07 02:10
泰国榴莲有二百个品种，但普遍种植的有六十至八十种。
其中最著名的有三种：
轻型种：伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼，四、五年后结果。
中型种：长柄和谷，六至八年结果。
重型种：甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结果一次，成熟时间先后相差一、二个月。
泰国金枕：
目前大家在市面吃到最多的榴莲品种叫“金枕”，产自泰国。其实泰国榴莲有两百多个品种，但是普遍种植的只有五六十种。为我们所知晓的基本只有金枕头。毫不夸张的说，是金枕头撑起了泰国榴莲，也是金枕头满足了国内80%以上的需求量。
泰国金枕的形态特征为：果体大，果壳黄，核小，有尾尖，刺较尖。肉多且甜，果肉呈金*，初尝有异味，续食清凉甜蜜，回味甚佳。
经常其中有一瓣比较大,称为“主肉”,因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。其中其中口感最佳的是5-6月份的泰国东部产区的金枕头，产量大同时价格低口感好。
泰国甲仑：
甲仑榴莲是泰国初代榴莲之一，没有经过太多现代化的改良，被誉为初代榴莲王，是泰国最原始的榴莲品种。
个头相对金枕榴莲较小，肉也比较少，但是榴莲味超重，味道狂野，相对其它品种榴莲味道更加浓郁，味道香甜软糯，全为老树结果，没有进行转基因，因此成熟期极为短暂，产量较低，每年只上市2个月。
泰国青尼：
个头呈蒸笼型，即果实中间肥大、头细底平，瓣槽较深、果蒂大而短，肉质细腻、呈深黄近杏*，产量丰富，口感甜润，核小且少。以个头小、肉多、核小而受到欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深*为佳。
与金枕榴莲相比，气味和口感更加浓郁厚重，有非常浓厚的榴莲香，吃榴莲偏爱味道重的人，会更加喜欢青尼。
马来西亚猫山王：
“猫山王”榴莲为了保证最好的品质和味道，均是遵循“瓜熟蒂落”的自然规律，让榴莲在树上自然成熟后从树上掉下来，所以称之为“树上熟”。自然熟成的榴莲比之从树上摘下来后再闷熟的榴莲在品质、口感上都要优异许多。
对于爱吃榴莲的人来说，“猫山王”绝对是极品。它的肉厚核小，色泽金黄艳丽，一开盖，一股浓郁的香味扑鼻而来，果肉更是甘香清甜，细腻嫩滑，实在是让人一尝就停不下来。
但是“树上熟”的榴莲一般在掉落后的一两天就会裂开，能存放的时间自然非常短，在马来西亚之外的地方通常只有冷冻的，完整的树上熟榴莲很少见到。
扩展资料
营养价值：
榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用；它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
食用禁忌：
广东人称：“一个榴莲三只鸡”。《辞海》和《本草纲目》中都说，此话一点不夸张。果肉含有极高的糖分、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等，可以提高人体免疫力，抑癌抗癌。中医认为，经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳。
榴莲性热可以活血散寒，缓解经痛，改善腹部寒凉，是寒性体质者的理想补品。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。患有某些疾病的人食用甚至会引起猝死。泰国卫生部劝告公众一天不要食用超过两瓣榴莲。
如不慎吃榴莲过量，以致热痰内困，呼吸困难、面红、胃胀，应立即吃几个山竹化解，因为山竹属至寒之物，可克制榴莲之热。只有水果王后才能降服水果之王。也可用榴莲皮+盐水煎服。
1、咽干、舌燥、喉痛等热病体质和阴虚体质者慎食。
2、糖尿病、心脏病和高胆固醇血症患者不应食用。
3、榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。
4、热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。
5、中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。
6、榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。
7、榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。
8、榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
9、老年人应特别注意，榴莲果汁黏稠，易阻塞咽喉、气管而引起窒息，故老人须少吃、慢吃。 [7]
注意事项：
1、成熟后自然裂口的榴莲存放时间不能太久，一次也不可多吃。
2、当嗅到已熟的榴莲带有一股酒精味时，则表示一定是变质了，千万不要购买食用。
3、因榴莲口感较稠结，易积于肠内，多喝开水可助消化。
4、榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀，过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘。
参考资料：榴莲 （热带著名水果之一）-百度百科
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时间：2022-05-07 03:28
榴莲有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。
（1）“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金*，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的时候。
（2）甲伦是最原始的初代榴莲，所以又有木乃伊之称，其果子都为老树结果，好的品种决定好的口感。
（3）猫山王，是榴莲其中一个有名的品种。榴莲号称是“水果之王”，以马来西亚出产的为冠，顶级的品种为“金凤”，第二的是“猫山王”，接下来的是“苏丹王”，然后是金枕。
（4）榴莲中的重口味：“青尼榴莲”！如果“金枕头”的口味像火锅中的微辣，那么“青尼”就是火锅里的特辣。
其中最著名的有三种：轻型种有伊銮、胶伦通、春富诗、金枕和差尼、四、五年后结果；中型种有长柄和谷，六至八年结果；重型种有甘邦和伊纳，八年结果。它们每年结实一次，成熟时间先后相差一、二个月。
（5）“差尼”，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深*为佳。
（6）卡伦：肉特别细腻，其甜如密。
（7）长柄：因为此种榴莲的果柄比其他品种要长而得名，此品种柄长且圆，整颗榴莲也以圆形为主，果肉、果核也呈圆状，皮青绿色，刺多而密，果核大，果肉少但细腻而味浓。
扩展资料：
榴莲（学名：Durio zibethinus Murr ），是一种巨型的热带常绿乔木，叶片长圆，顶端较尖，聚伞花序，花色淡黄，果实足球大小，果皮坚实，密生三角形刺，果肉是由假种皮的肉包组成，肉色淡黄，粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
榴莲是热带著名水果之一，原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多， 其中以泰国最多。中国广东﹑海南也有种植。
榴莲在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
传说中国古代明朝的时期，航海舰队到达今东南亚，品尝当地特产果实时，郑和对这种水果大为赞赏，然而果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
参考资料：榴莲_百度百科
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时间：2022-05-07 05:02
榴莲有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。
金枕头，是目前最受欢迎的一种。猫山王榴莲是马来西亚榴莲的一种，马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下，但没有裂开的完整榴莲，送到一只困在笼里的 " 猫山”面前，由它闻香鉴别优劣，如果 " 猫山 " 闻完后兴奋不已，这榴莲就是极品的 " 猫山王 "。
扩展资料：
猫山王榴莲个体较小，通常在2.5kg左右。果皮多为绿色。在果实底部会有一个明显的“五角星”标记，这是猫山王榴莲所独有的，当然有的极品猫山王可能呈现出“六角星”或者没有这个图形。
猫山王榴莲果肉，色泽金黄而明亮。口感细腻、纤维少、微苦，味觉层次过度自然。
猫山王榴莲果核相对较小，通常为*拇指大小。对于果核有一个非常贴切的形容，叫做“吮指"。
参考资料：猫山王榴莲-百度百科
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时间：2022-05-07 06:54
榴莲有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。金枕头、甲伦、青尼、猫山王属于马来西亚榴莲。马来西亚有黑刺、猫山王、D2、D22、D24、D101、竹脚、猫山王、红虾等等 20 多个品种，最出名的莫过于猫山王。
榴莲有青尼、金枕等品种，以金枕为最佳，金枕具有核小、肉多、味美等特点。辨认榴莲品种可以看榴莲的肚脐，其它品种的榴莲肚脐是凹进去的，金枕的肚脐是凸出来的。我国市面上的榴莲以金枕居多，夏天大量上市，到冬天个别地方会出现青尼榴莲。挑选榴莲时不妨先用嗅觉，好的品种气味浓烈，无酸味，果柄处气味最浓，以七八成熟为佳。
其中为人们比较熟悉的有：
“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金*，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的。
“青尼”，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深*为佳。
泰国最原始的初代榴莲非“甲伦”莫属，甲仑榴莲未转过基因和杂交。榴莲味比金枕，干尧,越南猫山浓一倍，适合骨灰级榴莲爱好者，每年就一季哦。
猫山王，是榴莲其中一个有名的品种。榴莲号称是“水果之王”，以马来西亚出产的为冠，顶级的品种为“金凤”，排行第二的是“猫山王”，接下来的是“苏丹王”，然后是金枕……之后才考虑泰国的“金手指”等。虽然金枕也算是好品种，但是跟前三名相比，口味却不是差一点半点的。
因为据说国内吃的金枕一般都是泰国种，没成熟就砍下来出口，然后放熟了再卖。而马来西亚的顶级品种都是等其自然熟透后自己掉下来的。而且，为了保持其最佳的生长环境，一般都种在斜地上，因为水分会顺着斜地而下，不会积累在榴莲树根部，。
猫山王这样子长出来的榴莲果实才饱满，而且肉身干爽清甜。但可惜的是，因为是自然熟的，一般掉下来一两天就会裂开，细菌就会进入，所以这种顶级的榴莲马来西亚从不出口，在其他地方是吃不到的，只有在马来和新加坡才能吃到。 更有甚者，说顶级的要预订才能吃的。
拓展资料
1.榴莲品种：D197 猫山王(Musang King)
外形：个头小，刺短小
颜色：果肉呈姜*，拥有凝脂似的质感；层次丰富、嫩滑细致；外形、色泽、肉质近乎完美。
气味：回味甘甜，榴莲味最浓，有奶油味,堪称马来西亚榴莲之最。
口感：纯甜味的猫山王不算极品，甜中带苦才是最佳；冷藏后吃起来像雪糕
猫山王产量很小，在马来西亚是属于超珍贵的品种，被*出口
2.榴莲品种：红肉
外形：榴莲肉个头小，是马来西亚主流的榴莲品种
颜色：果肉红色，果肉带皱纹,甜度高，核小肉厚
口感：黏喉代苦，纯红肉的榴莲，草药味更重
3.榴莲品种：托曼宁
外形：榴莲肉个头小,又名玲珑榴莲
颜色：肉质姜*，皮厚核比较大
口感：甜苦香醇各种丰富的滋味融于一体
4.榴莲品种：金枕头（Mon Tong）
外形：果身呈椭圆，刺大而排列整齐，尾椎突出
颜色：个头中大，成熟后果皮呈金色，果肉呈淡*，肉多
气味：香味偏淡，味道清甜带点点酒味
口感：甘甜、气味较淡，比较容易被大众接受；
产地：泰国
5.榴莲品种：XO
外形：个头比较小，刺也比较短
颜色：果肉呈现淡*
口感：味道有点苦，就像是法国白兰地，因此而命名
6.榴莲品种：D198 金凤（Golden Phoenix）
外形：个头最小的榴莲之一，甚至只有芒果大小。但核扁肉厚
颜色：果肉偏黄白色
口感：甜中微涩，带酒香，不过气味强烈，而且后味有淡淡的花香
7.榴莲品种：干尧
外形：椭圆偏长形，有下巴，*尖有凸出来
颜色：呈果肉胶状，全熟的果包是很鲜艳的金*
口感：冰淇淋般的柔滑口感，软糯香甜、细腻嫩滑
8.榴莲品种：长柄（Kan Yao）
外形：榴莲的果柄比其他品种要长而得名
颜色：长柄的果包肉质颜色没有那么鲜艳，不像干尧那么金黄。果实熟了之后外皮是偏灰色的
口感：皮薄，肉厚，口感香糯味，因为味道有像牛奶或则奶油，又有人叫牛奶榴莲
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时间：2022-05-07 09:02
榴莲有二百个品种，目前普遍种植的有六十至八十种。猫山王属于马来西亚榴莲。马来西亚有黑刺、猫山王、D2、D22、D24、D101、竹脚、猫山王、红虾等等 20 多个品种，最出名的莫过于猫山王。
" 猫山王 " 榴莲的由来：马来西亚人将熟透后自己从树上掉到地下，但没有裂开的完整榴莲，送到一只困在笼里的 " 猫山 "（马来文 " 果子狸 "musang的音译）面前，由它闻香鉴别优劣，如果 " 猫山 " 闻完后兴奋不已，这榴莲就是极品的 " 猫山王 "。
拓展资料
其中为人们比较熟悉的有：
“金枕头”，（蒙通），是目前最受欢迎的一种，肉多且甜，果肉呈金*，经常其中有一瓣比较大，称为“主肉”，因为气味不太浓，很适合初尝者“入门”吃这种又臭又香的水果。现在金枕头一年四季都可吃到，可是随季节价格不一，旺季时价格最便宜，也是最好吃的。
“青尼”，以其中叶子小个头小，肉多，核小的较受欢迎，价格上比金枕头要便宜，果肉以深*为佳。
泰国最原始的初代榴莲非“甲伦”莫属，甲仑榴莲未转过基因和杂交。榴莲味比金枕，干尧,越南猫山浓一倍，适合骨灰级榴莲爱好者，每年就一季哦。
