娃娃菜怎样炒好吃?
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发布时间：2022-04-23 02:03
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时间：2022-06-03 09:58
娃娃菜清新鲜甜，有着极好的口感，怎么做都好吃，如果炒着吃的话，还是喜欢干锅娃娃菜的做法，甜，辣，咸，鲜，香，五味俱全，并且颜值很高，诱人的菜，下饭的菜，做起来呢也不是很复杂，希望大家喜欢。
(1)把娃娃菜从中间冲开，然后根部切三角去除，纵向把娃娃菜切成粗长条，当然要嫌长的话可断一断，取300克切好的娃娃菜备用。
葱10克切末，姜10克拍碎切末备用，蒜lO克拍碎切碎备用。 三个干红辣椒剪成段备用。 花椒少许备用。
五花肉100克切片备用。
(2)起锅烧油，油热润锅倒出，然后倒入冷油烧热，放入五花肉煸炒，炒至出油时，加入辣椒段和花椒，葱姜蒜末，炒出香味，辣椒变色，加入5克的郫县豆瓣，10克生抽，蚝油3克搅拌均匀后加入娃娃菜，快速翻炒均匀，等到娃娃菜快要出水时，加入盐2克，糖5克调味后翻炒均匀，然后把娃娃菜盛入干锅中即可(喜欢洋葱垫锅底的可提前炒一下，铺在锅底，我个人喜欢只加娃娃菜)，好吃的干锅娃娃菜就做好了，希望大家喜欢。
上汤娃娃菜，里面有松花蛋、火腿和娃娃菜。汤鲜味美，营养也十分丰富。娃娃菜的外形和大白菜几乎一样，但由于个头较小，被称为娃娃菜。口感不仅比普通大白菜鲜嫩许多，而且它的钾含量比大白高很多，整天觉得没精神，也可能是缺钾的原因，可多加食用。
娃娃菜的钙含量是大白菜的2-3倍，其中叶酸的含量较高，孕妈非常适合。同时具有养胃生津，利尿通便，清热解毒的功效。每次吃火锅和麻辣烫必点娃娃菜，不管是涮菜、炒菜，还是做汤，都十分美味。我在家吃娃娃菜除了清炒，常做的是上汤娃娃菜，家人吃了都喜欢，汤鲜又味美，这样做准没错！
【上汤娃娃菜】
主要食材哦：娃娃菜、火腿、松花蛋
【制作方法】
1.娃娃菜对半切开
2.火腿和松花蛋切成丁，我还切了点甜辣椒，做出来的颜色更好看。(甜辣椒也可忽略掉，只是个人喜好)3.家里正好有一口小锅，没有就用炒锅。爆香葱姜蒜末，先放火腿、松花蛋。
4.松花蛋和火腿翻炒30-40秒，注入开水并调味，放一点胡椒粉和盐就可以，不需要放太多的调味品。
5.等水完全煮开后，放娃娃菜。
6.煮一分半的时间，撒点味精，淋点芝麻油，就可以出锅啦。
家常上汤娃娃菜的小贴士：还可以放点金针菇和枸杞，营养更丰富。娃娃菜不要煮太久，否则会影响口感。出锅后撒点小葱花，色香味俱全！
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时间：2022-06-03 11:16
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时间：2022-06-03 12:50
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时间：2022-06-03 14:42
