番鸭养殖技术,养殖成本高不?一般养殖多久可以出售?和市场价格?
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发布时间：2022-04-23 02:06
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时间：2023-07-20 18:43
番鸭原产于热带地区，耐寒能力差，人工饲养后，依然保持喜温的特点，所以在我国南方饲养比较多。最近几年，饲养管理方法和饲养技术不断改进，在北方室内饲养或塑料暖棚内饲养获得成功，产蛋和生长速度可达到南方饲养水平，为在北方推广饲养创造了条件。
用番鸭与普通家鸭杂交，产生杂交种，称为骡鸭，有人称半番鸭，其体型介于家鸭与番鸭之间，无皮瘤。杂交后代具有较强杂交优势。具有耐粗饲、饲料利用率高、增重快、肉质好等特点，生活力强，饲养管理也比较容易，公母鸭体重无明显差异，可用作商品肉鸭，或培育用于鸭肥肝的生产。但杂交受精率低，为65 ％左右，大规模饲养受到一定影响。母家鸭产蛋率比母番鸭高，因此一般以采用公番鸭与母家鸭杂交方式较好，其产蛋率比以公家鸭与母番鸭杂交的产蛋率高。番鸭与普通家鸭杂交，是不同属、不同种间的远缘杂交，所以其后代即骡鸭无生殖能力。杂交一般采用自然交配方式，宜小群饲养交配，公母比例以1：4为宜。
在我国，可饲养番鸭的地区广大，各地尤其在南方均可进行饲养。
番鸭形态
番鸭虽与普通家鸭同属鸭科，但体型、外貌与一般家鸭有大不同。番鸭的体形比家鸭大。体躯长而宽，前后窄小，呈纺锤形。站立时，身体与地面几呈水平状态，而家鸭呈45°角。番鸭的头颈粗而大，头顶有一排长羽，受到刺激时会竖起。喙较短而窄。嘴甲基部和眼的周围有红色或黑色肉瘤，雄性番鸭比雌性番鸭发达，并随年龄的增长而逐渐向头顶和颈部扩大。*平坦，宽阔。胸、腿肌肉发达，翅膀长而大，也有力，有一定飞翔能力。腿短且粗壮，蹼大肥厚，步态平稳。羽毛丰满，有光泽。番鸭的羽色有白色和黑色两种基色，也有黑白花色、褐色，少量呈银灰色，黑色羽番鸭的喙红色有黑斑，皮瘤黑红色；白色羽鸭喙粉红色，皮瘤鲜红色；黑白花色羽鸭的喙红色带黑斑，皮瘤红色。番鸭鸣叫时发出低哑的咝咝声。母鸭在孵化期间常发出卿卿叫声。
番鸭生活习性
1 ．适应性
番鸭原产于热带地区，耐热能力比较强，但不耐寒冷，适宜在我国南方地区饲养。在北方，采用塑料大棚或有保温条件的，也可以饲养。
番鸭的翅膀长而有力，具有一定的飞翔能力，但不能高飞，也飞不远。
番鸭适应性强，性情温顺，步态平稳，行动迟缓，不喜欢长时间在水中游弋，耐旱，易育肥，适宜在陆地上舍饲，所以有人称其为“旱鸭”。
2 ．食性
番鸭食性广泛，耐粗饲，对饲料的要求不严格，能采食多种植物性和动物性饲料。雏鸭喜吃柔软的粒料，如米饭等，出壳12 小时即有觅食行动。
3 . 生产性能
番鸭生长速度快。初生雏鸭体重为40 克；90 日龄时，公鸭体重可达1 . 5 公斤，母鸭为1 . 3 公斤；120 日龄时，公鸭可达1 . 8 公斤，母鸭为1 . 4 公斤。成年公鸭体重为4 . 5 公斤左右，大的可达5 公斤，成年母鸭约为2 . 2 公斤。母鸭160～180日龄时开产。每年有两个产蛋期，年产蛋80 ～ 120 枚。饲养条件好，可产150枚。蛋重65～80 克，蛋壳呈玉白色。种蛋合格率高，大小均匀，破损蛋和畸形蛋少。在配种比例为1 公7 母的条件下，受精率为85 ％ ～ 95％ ，受精蛋孵化率为80％～85 ％。
番鸭的屠宰率较高。在一般饲养条件下，成年公鸭的半净膛可达81％ ，全净膛为74 ％。不过屠宰率的高低与屠宰日龄的迟早有关。屠宰年龄提前，胴体的贵重部分如胸肉比例下降。迪安（Dean ）对番鸭不同周龄屠宰与胸肉、腿肉和皮下脂肪的关系进行了测定，其测定结果列于表6 。
表6 不同屠宰周龄对瘦肉、皮下脂肪的影响
番鸭也具有良好的肥肝性能。3 月龄以上的肉鸭经2 ～ 3 周进行人工强制填饲后，每只鸭肝重量可达300 ～ 400 克。而且经过填饲的番鸭，增重加快。
番鸭的另一个特点是，雏鸭生长前期如果由于饲料条件不好，生长速度低于正常标准，而后期改善词养管理，到饲养末期仍能达到正常的增重标准。就是说，番鸭具有自我平衡早期生长速度的能力。
番鸭繁殖特性
1 .性能
番鸭的羽色不同，繁殖性能也有所差异。不同羽色的番鸭的繁殖性能见表7 。
2 .选种
选择优良的种鸭对提高番鸭的生产性能、经济效益十分重要。在饲养管理相同的条件下，种鸭优良，能生产出更多的肉和蛋，饲养成本也低。因此选种是养鸭过程中的首要环节。要求种鸭有明显的品种特性、发育良好、体质健壮。体型外貌是品种的一个重要特征。公番鸭应个体大，体态雄壮，*发育良好，雄性强，背直且宽，体呈长方形。母鸭应体大、宽圆，*丰满，肥瘦适中，脚粗稍短，腹深，产蛋率高。
此外，还应根据经济性状如产蛋率、产肉率、繁殖率、生长度、肉料比、屠宰率、肝料比、受精率和种蛋孵化率、仔鸭成活率等指标进行综合比较，择优选种。
3 ．配种年龄和比例
我国番鸭的性成熟为6 ～ 9 月龄，公番鸭性成熟比母番鸭迟。法国系番鸭性成熟较迟，比我国番鸭的配种年龄约迟l 个月。自然交配，公母番鸭配种比例一般为1 : 7 ～ 8 ，但视月龄同而不同（表8 ）。
4 ．种鸭利用年限
种番鸭的利用年限不长，公鸭的利用年限一般为1 ～1.5年。公鸭在第一年繁殖期后，体力衰弱，种用性能降低，因此为减少饲养费用，最好利用1 年后即淘汰，应每年选种公鸭。母鸭的利用年限比公鸭长，可利用2 ～ 3 年。但母番鸭随年龄增大，就巢性增强，产蛋力下降。据报道，国外一般只利用2 个产蛋周期，然后淘汰作为商品鸭出售，这时母番鸭的肉用价值尚好。种鸭的饲养密度以250 ～ 300 只一群为好。一群中1年的母鸭占60％ ～70％ , 2 年母鸭占20％ ～ 30 ％。
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时间：2023-07-20 18:43
番鸭原产于热带地区，耐寒能力差，人工饲养后，依然保持喜温的特点，所以在我国南方饲养比较多。最近几年，饲养管理方法和饲养技术不断改进，在北方室内饲养或塑料暖棚内饲养获得成功，产蛋和生长速度可达到南方饲养水平，为在北方推广饲养创造了条件。
用番鸭与普通家鸭杂交，产生杂交种，称为骡鸭，有人称半番鸭，其体型介于家鸭与番鸭之间，无皮瘤。杂交后代具有较强杂交优势。具有耐粗饲、饲料利用率高、增重快、肉质好等特点，生活力强，饲养管理也比较容易，公母鸭体重无明显差异，可用作商品肉鸭，或培育用于鸭肥肝的生产。但杂交受精率低，为65 ％左右，大规模饲养受到一定影响。母家鸭产蛋率比母番鸭高，因此一般以采用公番鸭与母家鸭杂交方式较好，其产蛋率比以公家鸭与母番鸭杂交的产蛋率高。番鸭与普通家鸭杂交，是不同属、不同种间的远缘杂交，所以其后代即骡鸭无生殖能力。杂交一般采用自然交配方式，宜小群饲养交配，公母比例以1：4为宜。
在我国，可饲养番鸭的地区广大，各地尤其在南方均可进行饲养。
番鸭形态
番鸭虽与普通家鸭同属鸭科，但体型、外貌与一般家鸭有大不同。番鸭的体形比家鸭大。体躯长而宽，前后窄小，呈纺锤形。站立时，身体与地面几呈水平状态，而家鸭呈45°角。番鸭的头颈粗而大，头顶有一排长羽，受到刺激时会竖起。喙较短而窄。嘴甲基部和眼的周围有红色或黑色肉瘤，雄性番鸭比雌性番鸭发达，并随年龄的增长而逐渐向头顶和颈部扩大。*平坦，宽阔。胸、腿肌肉发达，翅膀长而大，也有力，有一定飞翔能力。腿短且粗壮，蹼大肥厚，步态平稳。羽毛丰满，有光泽。番鸭的羽色有白色和黑色两种基色，也有黑白花色、褐色，少量呈银灰色，黑色羽番鸭的喙红色有黑斑，皮瘤黑红色；白色羽鸭喙粉红色，皮瘤鲜红色；黑白花色羽鸭的喙红色带黑斑，皮瘤红色。番鸭鸣叫时发出低哑的咝咝声。母鸭在孵化期间常发出卿卿叫声。
番鸭生活习性
1 ．适应性
番鸭原产于热带地区，耐热能力比较强，但不耐寒冷，适宜在我国南方地区饲养。在北方，采用塑料大棚或有保温条件的，也可以饲养。
番鸭的翅膀长而有力，具有一定的飞翔能力，但不能高飞
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时间：2023-07-20 18:44
能量饲料
谷食类 包括玉米稻谷碎米大麦小麦及麦秕。
玉米含丰富的碳水化合物，能量含量高，粗纤维少，胡萝卜素和核黄素多，适口性强、消化率高，且产量高，为鸭的优良饲料。但玉米含蛋白质和矿物质量少，单一饲喂不能满足鸭的需要。
大麦蛋白质含量高于玉米，适口性强，B族维生素含量丰富，但大麦皮壳粗硬，磨碎或压扁后方可饲喂。发芽后饲喂能提高饲化率，增加核黄素和维生素E的含量，适于鸭配种季节饲喂。
小麦含热能较高，蛋白质也多，B族维生素较丰富。麦秕是未成熟的小麦，比小麦的蛋白质含量高，适口性强。
糠麸类 米糠、敖皮、玉米等，含淀粉不多，含纤维素较高，而蛋白质含量又比谷物多，每千克饲料含代谢能630096600千焦。
块根、块茎和瓜类 块根、块茎和瓜类饲料含碳水化合物多。马铃薯、南瓜、胡萝卜、红薯的适口性好，可切碎生喂或煮熟后拌料喂，也可以切片晒干备用，喂食时应注意矿物质的平衡。
蛋白质饲料 蛋白质饲料指粗蛋白质含量在20%以上的饲料，可分植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。
1、植物性蛋白质饲料包括豆类、豆饼类和油饼等。
大豆、蚕豆、豌豆含有丰富的蛋白质，粗纤维少，因含有抗胰蛋白酶会影响蛋白质的消化吸收，故应蒸煮后再喂鸭。蚕豆和豌豆的蛋白质含量不及黄豆，粗纤维含量比较高应加热处理软化后再喂鸭。
黄豆饼的蛋白质含量高，品质较好喂养前应磨成粉或泡软捣碎。花生饼（麸）、菜籽饼等，蛋白质含量都比较高，粗纤维的含量也比较高。
2、动物性蛋白质饲料包括鱼、虾、骨肉粉、羽毛粉等。
鱼粉的蛋白质含量高且品质好，氨基酸组成分较为完全，还含有大量的维生素、钙、磷。骨肉粉稍差于鱼粉。鱼粉、骨肉粉都易*，应注意保存，喂前应注意检查。
羽毛粉、猪毛粉、血粉可补充日粮中的蛋白质。河虾，蚌肉、蚕蛹、骡狮、小鱼、粪蛆、鱼内脏、蚯蚓粉肉类加工副产品等，蛋白质含量较高，应煮熟投喂。
矿物质饲料 这类饲料都含有相当数量的矿物质，可补充鸭对钙磷钠等矿物的需要。包括骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、碳酸钾、石灰石（不含氟）、食盐等。
维生素饲料
青饲料 包括幼嫩的青草、水草、白菜、菠菜、蕹菜、牛皮菜、苦麻菜包菜以及无毒的野菜。
藻草类 含有丰富的维生素和矿物质，主要有虾藻（柳叶藻）、金鱼藻、水青菜、鹅仔草、竹节草、稗草、杂草等，还有水浮莲、水葫芦以及人工栽培的牧草等。
叶粉类 含有大量的维生素，除槐叶和紫穗槐叶、松针叶、红薯叶、木薯叶外，其他的蛋白质含量也较高。但能量低，粗纤维含量高。
其他饲料
刺激性饲料 葱、姜、蒜、辣椒等有增进血液循环，改善消化、增进食欲以及驱虫杀菌等作用。
添加剂 包括多种用途不同的饲料添加剂。
1、维生素添加剂 有单一型和复合型两种，在没有青绿多汁饲料的情况下，可添加多种维生素，应用是根据产地说明书添加。一般是随添随喂，以免过久失效。
2、矿物质添加剂 是将鸭需要的各种矿物质元素混合制成，又名“生长素”，使用时参照说明书配喂。市场上通常销售的是畜禽通用的“畜禽生长素”。
3、氨基酸添加剂 根据生产性能的需要而产生的各种氨基酸添加剂，如赖氨酸添加剂。
4、生素添加剂 如四环素、土霉素、金霉素和青霉素等，主要作用是提高饲料的利用率，保证机体健康，促进鸭的生长，在卫生条价差和日粮不完善的情况下，其效果更为明显。
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时间：2023-07-20 18:44
如稻谷、玉米、小麦、大麦等有坚硬的外壳和表皮，不易被鸭消化吸收必须经过粉碎和磨细才喂（尤其是雏鸭）。但是不宜过细，太细的饲料鸭不易采食和吞咽，一般粉碎成小碎粒即可。
②切碎新鲜的青绿饲料
如青菜、牧草以及块根和瓜果类饲料如胡萝卜、南瓜等，维生素含量多，蒸煮易受破坏，最好洗净切碎、切短喂给，随切随喂。切后的青绿饲料不易堆积久放，以免*变质，鸭吃后中毒生病。
③浸泡坚硬的谷粒
如玉米、小麦等，经浸泡后可增大体积，增加柔软度，使鸭喜食，也易于消化。雏鸭开食用的碎米，可先浸泡一小时后再喂给，以便于开食和消化，但浸泡时间过久（尤其高温季节）会引起饲料发酵变质，降低适口性。
④蒸煮谷粒和籽实以及块根、瓜类等饲料
如玉米、大麦、小麦、红薯、萝卜（包括胡萝卜）、南瓜等，煮熟后可增加适口性和提高消化率。但在蒸煮过程也会破坏一些营养成。用于鸭肥肝生产饲喂的玉米不要进行粉碎，整粒经过蒸煮后即可使用。此外给鸭饲喂的蚯蚓、河虾小鱼、鱼下脚料、肉类加工副产品、废弃的动物内脏等都要煮熟煮透，并注意防止*，否则会引起鸭发病。
⑤发芽
使籽类饲料发芽，是解决维生素来源不足的一种方法，一般冬季应用较多。用发芽的饲料喂鸭，可提高种蛋的产蛋率和孵化率。豆类饲料发芽方法：先将豆浸入热水，然后不停搅动，手伸进去不觉得太热时停止搅动，并用此水浸12小时左右，豆即膨胀出芽，以后每天用冷水充两次，经5-6天即可用。一千克豆可长豆芽八千克左右。谷类饲料发芽方法：将籽实洗净，浸泡1-2天后平铺于盘中，厚度不超过5厘米。上面盖纱布，常保持湿润。温度保持在20-25摄氏度。最初两到三天要加以翻动，出后即揭开纱布，每天早晨淋清水，七天后芽长到十厘米左右，即可切取饲喂。
⑥去毒
有些蛋白质饲料含有不易鸭消化吸收或引起中毒的物质，应经过加工处理后才能使用。如菜籽饼含有硫葡萄糖苷、芥子碱等，可采用热处理或湿热处理法去毒使用。棉仁饼中含有游离棉酚等毒素，可在使用前粉碎加入硫酸亚铁除去。茶麸饼含有皂素（即皂甙），可先用水萃取皂素以后再饲喂鸭。
养殖成本：如何科学饲养、节约饲料？
料槽结构要合理，填料量要适中 为了防止饲料浪费，曹巢应以底尖、肚大、口小为好，最好最好在料巢上边安装倾向内侧的檐，这样可减少饲料的浪费。 加料不当也造成很大的饲料浪费。加料太多，在鸭采食时部分饲料会撒在粪便中，造成浪费。每次加料不要超过料樔深度的3/1。 及时淘汰停产、低产的母鸭和多余的公鸭 低产、停产、病弱、残等母鸭，往往长期白吃料而不产蛋或产蛋很少。一般占鸭群的3%——10%，要及时淘汰，以便节约饲料。 如果饲养种鸭，公母比例要适中，不要留太多的公鸭，并且要及时淘汰老、弱、病、残公鸭。科学搭配饲料 科学配料 在保证饲养标准不变的前提下，选用本地生产的廉价原料，可有效降低饲料成本。例如，可用饼粕类原料代替部分鱼粉，或用芝麻饼、花生粕、菜籽粕代替部分豆粕等。 日粮要平衡 肉鸭饲料中的蛋白质和能量比例要平衡，能量只要适当，能量值过高时，饲料消耗增加，造成某些营养成分的浪费。 妥善保存饲料 存放饲料及原料的库房应干燥、通风，与地面之间应旋转一层防潮材料，防止饲料发生霉变。购进的原料应根据生产需要多少次少量购进，配合料要勤配勤喂，尽量减少原料贮存的时间，以防止发生板结、霉变。另外，还要防止鼠害、鸟害，减少不必要的浪费。 提高饲料的消化利用率 调节舍温 肉鸭的适宜生长温度一般在12—24摄氏度之间。鸭舍维持在此温度范围内可有效地利用饲料，减少饲料消耗量。因为鸭舍内温度过低时，鸭需要多消耗饲料来维持恒定的体温。因此，要尽量创造条件，如冬季搭棚遮阳等措施，以保温和降温为调节温舍，提高饲料报酬。 合理使用添加剂 矿物质、维生素、氨基酸等营养性添加剂是必需的。非营养性添加剂对提高肉鸭的生长速度及饲料利用率也有帮助。如杆菌肽锌、土霉素等抑菌促生长剂，对提高肉鸭重和提高饲料利用率有明显效果，可按规定的用量和时间添加。
肉鸭番鸭70--80天出售：公的能长到8--14斤，母的5--7斤，
目前市场价：成鸭6.5元每斤，100多天的可能更贵，
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时间：2023-07-20 18:45
番鸭是栖息属，它不像河鸭属的家鸭那样依赖水源。番鸭鸭舍的场地也要稍高一点，以免积水，最好略向水面倾斜，有5—10度的小坡，利于排水。土质不能太黏，最好是砂质壤土。排水不良、易遭水淹的低洼地决不能建造鸭场。
水质
鸭场的附近应没有屠宰场和排放污水的工厂，离居民点也要远一点，尽可能在工厂的上游建场，以保持水质干净，不受污染。同时水源要充足，即使干旱季节也不应断水。
交通
鸭场距离主要物资集散地要近一些，还应有公路水路或铁路相通，便于运送产品和饲料，以降低运输费用。但不能在车站、码头或交通要道（公路或铁路）的旁边建场，否则不利于卫生防疫，而且环境不安静，也影响产蛋率。
方向
坐北朝南。这种朝向的鸭舍冬季采光吸热好，夏季通风但又晒不到太**有冬暖夏凉的特点，有利提高产蛋率。如果找不到朝南的地址，朝东南或朝东也可以相反，如果选择西北朝向的房舍，夏季迎西晒太阳，舍内气温高，像蒸笼一样闷热，不但影响产蛋，而且容易造成鸭子中暑死亡；冬季迎着西北风，气温低，鸭子耗料多，产蛋少1成左右。
其他条件
如气候，沿海地区要考虑台风的影响，易遭受台风袭击的地方不易造鸭舍；夏季通风不良，气温过高，或初冬季风大，易遭受寒流袭击的地方也不易建造鸭舍。又如电源，鸭场不能无电，晚上必须照明，尚未通电地区要增加接电拉线的费用；电源不稳定地区，经常停电易使鸭群产生应激，并影响电机孵化。再如排污、处理废物的方式、污水粪便的去向等问题，也要在建造鸭场前通盘考虑，做好周密计划。鐧惧害鍦板浘
本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图最新数据为准。
