南方人早饭一般吃什么?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:04

共13个回答

热心网友时间：2022-04-16 17:35

南方的清晨，天色才朦胧亮起，隔夜的雾气还没完全消散，清晨的凉风还给人一丝寒意。农村里房顶上的炊烟便早就袅袅升起。

如果记忆里没错的话，我所在的那个南方的小乡村里，那时清晨的早饭大多是一碗面条。早晨的人们刚睁眼，有时脸都还没洗，柴火就先升起来了，先煮了一碗面条吃了再说。大伯家、二伯家、邻上邻下，都在传唤着快来夹面的声音。

“他家煮的面好吃、他家的油辣椒爽得很、他家的调料特别好、他家的面汤真会做……”这是我所在的那个南方小乡村里，那时候早晨一碗面条常讨论的事。

面条吃完，该下地干活的人们下地干活，该上学的上学去。

其实这里回味那时候的那一碗面条大致是一种感觉，因为现在吃怎么也没那个味。

那碗面的也是相当的简单；一勺自家做的油辣椒、一筷子夹的猪油、葱盐酱醋碗里放、开水一冲，一种做法完事。

程序在多一点嘛就是先煮好面乘凉，跑到地里去摘来青椒番茄放锅里炒香下水做面汤。

更简单粗暴的就是昨晚夜的剩菜热了，往面里一伴，就是拌面。

我最喜欢的还是姨婆家弄的面条，她可不是瞎胡弄的，面里除了有馋人的肉沫外，她搞的佐料真的特别香，让人吃起来连碗也将就洗了的香。可惜我现在也没明白她是怎么弄的，要不用那碗面来做点小生意估计也不差。

当然，南方的早饭肯定是不止一碗面条的。南方小吃多，美食多，早晨的早饭各地方的花样也多，要说起来恐怕难得说完。而我只是在回忆小时候的味道。

包子馒头加一杯豆浆也是我们南方的早餐之一。我记得上小学时，跟大人商量的每天零用钱是一块钱，不过这一块钱还不是固定的，有时一个礼拜上学的那五天里可能就一两天得到，有时一天也得不到，哈哈！

这珍贵的一块钱那时就好小学门口大婶三轮车上的包子馒头加豆浆，包子五毛一个、馒头五毛两个、豆浆五毛一杯，我只记得她家的包子好像只有豆腐陷和猪肉陷，这大概是我常吃的两种，其实不止是这两种。

学校门口还有一家是卖洋芋(土豆)串串的，对于我们这种穷学生，老板给了我们一个*，把人家买的洋芋串吃过后丢了的竹签子捡回来给他，十根兑换一串洋芋，捡竹签子从此成了小时候又一件趣事。

至于馒头我还是喜欢吃一大叔每天骑个摩托车叫卖的那个。隔段时间就听见“馒头、馒头、馒头”的声，他家的馒头白白软软的，吃起来特别清甜，也算便宜，一块四个。

说起来现在我最怀恋的还是那时候早晨的教室里的那碗糯米饭香。热气腾腾的糯米饭勺在盆里，加土豆、折耳根(鱼腥草)搅拌，还有各种调料，说真的那味道一绝，用北京话描述那真是盖了帽了。

其实，若讨论起南方的早餐，特色还是挺多的。油条豆浆茶叶蛋、混沌米线粉、白粥小菜包子……那是说都说不完。

热心网友时间：2022-04-16 18:53

南方人的早餐和北方人不一样。南方人不怎么吃面食，应该说是没有北方人那么喜欢吃面食，南方盛的早餐一般都会自己做一些特色的美食。

玉米窝窝头是北方人特别喜欢的东西，，南方人很少吃，但是也有一些南方人会在家里自己制作一些玉米窝窝头。

鸡蛋煎饼，在南方是非常常见的。许多人都喜欢吃，鸡蛋含有丰富的营养，每天吃一些也是有好处的。而且鸡蛋煎饼的做法也是非常简单的。

南方人喝粥的时候，有时候会加入一些番薯，其实也是非常好吃的，番薯有一些甜味，可以让粥也变得香香甜甜的。

其实南方人的早餐经常会吃蒸玉米，还有就是豆浆油条，把油条放到豆浆里面泡一泡，就更好吃了。

香芋在南方也是非常常见的，而且做出来的东西也是非常好吃。许多人都喜欢吃，也算是一大特色美食吧!

热心网友时间：2022-04-16 20:28

南方这的早餐一般就会吃一些米粉，然后再有两个开胃小菜，这就是他们的丰盛的早餐了

热心网友时间：2022-04-16 22:19

南方人的早餐一般比较清淡，像广东那边早餐会吃肠粉，米粉，还有各种小点心，浙江这边会吃包子，油条，粥，面条。

热心网友时间：2022-04-17 00:27

南方人早饭吃的食物也是比较多的，比如泡饭配小菜、米粉、米线、酸辣粉、鸭血粉丝汤、生煎、小笼包、蒸饺、早茶、馄饨、炒年糕、蚝烙、肠粉、洱丝等等。

热心网友时间：2022-04-17 02:52

包子、饼子、馒头、稀饭、豆浆、油条、酸辣粉、面条等等。平时上班，大家都很忙，一般赶时间的话就买个包子，油条，豆浆之类的。不赶时间、享受生活的那种就是坐在面馆里吃面条。

热心网友时间：2022-04-17 05:33

吃包子，馒头，米粉，甜酒冲蛋，烧麦，像我们家乡还有特有的米面，面窝。

热心网友时间：2022-04-17 08:31

早餐讲究的是营养搭配，所以食物必须要搭配吃才更健康。米粉、米线、酸辣粉等是南方十分常见的早餐。在制作过程中，它们普遍存在维生素、蛋白质等被严重破坏的问题，而配料又相对较少，所以一定要特别注意营养的搭配。

热心网友时间：2022-04-17 11:46

我们南方的早饭都有很多种类的，像白粥粉条、豆浆油条都是比较清淡的早餐，不像外省那么油腻的。

热心网友时间：2022-04-17 15:17

有的，以前人们的早饭就是大饼、油条、豆浆、稀饭等，改革开放后早餐的种类增多了，例如面包、牛奶，但还是有一部分人早餐吃油条、喝豆浆的。

热心网友时间：2022-04-17 19:05

米粉，包子豆浆，油条，粥

热心网友时间：2022-04-17 23:10

豆浆油条包子小笼包子生煎锅贴大饼花式糯米饭团糯米糕花色糕点牛肉包面条在家的话就以泡饭为主佐餐的菜有松花蛋咸蛋花生（有油炸放盐和苔条还有怪味的）也有吃牛奶面包的！

热心网友时间：2022-04-18 03:31

中国的饮食文化非常的博大精深。北方跟南方的饮食是不一样的。北方人会经常疑问，南方人早餐吃什么。这篇文章便会给广大北方朋友普及南方人的早餐文化。大家可以了解到南方早餐的多元化与美味可口。这些都是中国饮食文化的瑰宝。
南方人早餐吃什么
一、南方人吃的早餐
1.汕尾茨粉饺
即是蕃薯粉做成的水晶肉饺、芋水晶饺，蘸上蚝油或许辣椒酱滋味愈加鲜美
2.肇庆裹蒸粽
在肇庆纷歧定是端午才会吃，试过西米粽，吃完难忘！
3.湛江猪杂汤粉
湛江早餐的代表,清淡口味的汤底，生滚后的资料十分爽脆、甜美，合作一碟佐味的油盐，是一道蕴藏着本地特有风味的早餐。
4.东莞朝阳大包
一半包一半馅的诚心之作，深受市民的喜爱。
5.惠州汤
在惠州，早餐喝汤是家喻户晓的传统，猪肉汤、枸杞汤都是无法推翻的早餐汤类经典。
6.汕头肉丸

7.深圳排骨蒸饭
谁说饭只能在正午、晚上吃，深圳人早餐吃的即是排骨蒸饭。
8.阳江猪肠碌
阳江的早餐品种极端多样化，要说最具代表性的，当属猪肠碌了，里边的馅基本是由豆芽、炒河粉做成，以整张的河粉作皮来包裹，撒上白芝麻，咸中带香。
9.阳春钵仔玛
不论大人小孩！最低都吃三个！多者10个以上！平！靓！正！
10.广州早茶一盅两件
蛋挞凤爪排骨虾饺样样齐，一边倾计一边喝茶就最叹啦！
二、北方人吃的早餐
1.豆浆
豆浆是中国人传统的饮料，补充优质植物蛋白的最佳途径，建议使用非转基因大豆来制作豆浆，也可以用豆浆粉冲调后，搭配面包、馒头食用。
2.五谷粥
老年人可以多食用一些五谷米熬制的稀粥，补充主食之外的优质B族维生素，尤其是便秘严重的朋友们，常吃五谷粥，能够帮助肠道蠕动，对身体是非常有帮助的。
3.魔芋粉
上班节奏快的朋友，赶时间的时候可以冲调一杯魔芋粉来喝，不仅可以快速饱腹，也能让你摄取半天足够的营养物质，是一款很好减肥早餐。