披萨酥香烤盘和经典手拍有什么区别

发布网友发布时间：2022-04-23 02:04

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热心网友时间：2022-05-17 20:27

1、风格不同：

披萨酥香烤盘是美式披萨；经典手拍是欧式披萨。

2、受欢迎程度不同：

披萨酥香烤盘更受欢迎，经典手拍就反而差一些。

3、薄厚不同：

披萨酥香烤盘是无边披萨，饼底很薄；经典手拍厚度介于厚底披萨和薄脆披萨之间，厚度大于3mm。手拍披萨因为是手工成型，为避免拍打时撕裂，不可能很薄。而且因为加工者的技术熟练程度不同，手拍披萨的厚度也因人而异。

4、口感不同：

手拍披萨，外酥里嫩，口感更丰富。外层酥略带脆，内心又有一份柔软，口感真的是刚刚好。在饼底外侧，咀嚼时还能感受到类似苏打饼干的香气；披萨酥香烤盘的口感就比价酥脆。