苕粉是怎样制作的?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:05
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热心网友
时间：2022-07-19 00:42
第一步，从市场买一大袋新鲜的红薯回来，然后将其清洗干净，削掉红薯的外衣备用。
第二步，把红薯改刀切成一小块的形状，全部切好以后，把一部分先放进搅碎机里，加入适量清水，把红薯打成红薯泥。
第三步，把依次打好的红薯泥倒进大盆里，然后取出一个干净的纱布，用纱布把红薯泥过略起来，挤干水分，这样就得到了淀粉水，挤干的红薯泥先放一旁，还有用处。
第四步，挤干的红薯泥里再次添加清水，搅拌均匀后用纱布再次挤出淀粉水，同样的操作需重复进行3-4次，当水越来越清澈的时候，红薯泥的淀粉价值就全部取出了，红薯泥可以丢弃。
第五步，把过略出来的淀粉水静置一个晚上，让淀粉全部沉底，第二天把水倒掉，将白色淀粉搅拌一下，再次加入清水，3小时沉淀过后，再次把水倒掉，红薯水越浅，做出来的淀粉就越好，最后一步，把白色淀粉取出来晾晒，晾干以后我们就得到了食用淀粉，保存起来放多久都不会坏。
第六步，我们要做红薯粉条的话，可以留一些湿淀粉下来，放上清水搅拌成淀粉水，接下来，我们就要准备另一食材了，取出粘米粉备用。
第七步，在粘米粉里加入一丢冷水，倒入锅里小火煮开，边煮边搅拌，这样米浆就变成米糊了，再把淀粉水放进去，搅拌均匀，当煮到没有水分的时候，把它倒进一个塑料袋里，在塑料袋的底部剪一个小小的口子让迷糊慢慢渗出。
第八步，在此之前，提前起锅烧水，水烧开以后，慢慢地把米糊挤进去，全程开大火把红薯粉条煮熟，当粉条漂浮起来，边缘有微微透明状的时候，说明已经熟了。
第九步，调一个酸辣粉的料汁，加入香醋、蒜末、生抽以及些许食盐、辣椒油，粉里再烫一个青菜，这样酸辣粉就制成啦，捞出来可以开吃，筋道爽滑。
热心网友
时间：2022-07-19 02:00
红薯加水粉碎，用沙布把薯渣和水分离，等水沉淀一天后，水中的白色沉淀物就是了，捞出晒干。
希望对您有所帮助 祝您生活愉快
提问 做粉条首先有哪些技术
？
回答粉条制作有多种方式，加工流程和设备也大不一样。主要有：一是挤出式，主要设备，挤出式粉条机的可以加配一个合浆机，工艺流程：原料－合浆－挤粉－冷却－开粉－搓粉－干燥－成品切割。二是漏粉式，主要设备漏粉机，另外还可以用上真空和面机、搅拌机和汽锅等，主要工艺，原料－和面－抽真空－漏粉－出锅－冷却－搓粉－干燥－成品。
提问机器下粉首先红苕定粉抄作流程？
回答麻烦您再重新说一下问题，没有看明白
提问机器下粉条红苕定粉抄作流程，请详细点？
回答（1）选料。宜选用含淀粉高、无腐烂的鲜薯（红薯、土豆、木薯等均可）。一般鲜红薯或马铃薯，可加工精白淀粉，一斤淀粉可以加工1斤1两到2两左右粉条粉丝。（2）洗薯。.自动上料洗薯机用于清洗鲜薯表层坑凹处。还具有去皮效果。（3）破碎。利用高速旋转的锤片，破碎机底部运用钢筛网。将鲜薯粉碎后，进入下道工序。（4）过滤。根据生产量选购。分离后薯渣基本不含水分。
（5）除沙。采用不锈钢材料，用于淀粉除沙、去杂。（6）精滤。除沙脱色后这时的淀粉属于粗淀粉。需要精滤机在次精滤提高淀粉质量。采用细致滤布。（7）沉淀、排除酸浆水、起粉就可进行三粉加工。也可将淀粉干燥包装出售。（8）粉条粉丝成型。取100斤淀粉90斤水，倒入搅拌机中，搅拌至均匀提起成丝状不短条。然后将面浆导入粉丝机进料斗，打开闸门漏粉，根据需求剪砌所需要要的长度。
（9）摊晾。将成型的粉丝摊晾在阴凉处，避免阳光直射和风吹，以免失水过快，影响开粉效果。摊4—8小时，粉条粉丝表层发硬后，即可开粉晾晒。（10）搭架晾晒。天气晴好，半天即可晒干。（11）包装。将粉丝下杆，，装入塑料袋、封口
提问做粉条机做粉条需要打 需要打，输钱吗 神术的书打输钱 大叔，钱妈的屁，老子小封条需要打，输钱吗 是猪还是生疏啊 还是生的，不是熟的 妈了*
首先绞定粉，做粉条需要打熟欠吗？
回答需要 做红薯粉条要打熟芡
