芥末酱变质什么样

发布网友发布时间：2022-04-23 02:06

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热心网友时间：2023-06-21 20:56

黄芥末酱出水了是芥末时间长了被空气稀释了，空气水分进入了，导致黄芥末效力衰退发生质变生出霉菌了。当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。

食用芥末时，须注意的几点:
日常生活中通常使用的是芥末粉或芥末酱，以色正味冲、无杂质者为佳品，芥末不宜长期存放，芥末酱和芥末膏置于常温下密封存储，避光防潮，保质期在6个月左右，当芥末有油脂渗出并变苦时就不宜继续食用。
芥末具有强烈的刺激性，有上火、眼睛红肿炎症、口角糜烂、尿黄、牙痛、咽喉痛等身体不适者不宜食用。
高血脂、高血压、心脏病患者可适量食用。
孕妇、胃炎、消化道溃疡患者忌食