在东北地区不少人都很喜欢吃馒头,蒸馒头放多少小苏打相对合适?

发布网友发布时间：2022-04-23 01:56

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热心网友时间：2023-10-10 20:22

东北地区很多人都比较喜欢吃馒头，而且家家户户也会在逢年过节的时候蒸很多的馒头，大家在蒸馒头的时候，一斤面粉要放5克的小苏打粉，如果小苏打粉放的比较少，蒸出来的馒头颜色不太对，而且也比较小，如果小苏打放的比较多，也会影响馒头的口感。

一、一斤面粉要放5克的小苏打粉

小苏打粉的作用还是比较大的，大家在蒸馒头的时候是必须要放小苏打的，如果不放的话会影响馒头的口感，而且馒头也不会变得白白胖胖。一斤面粉要放5克的小苏打粉，所以大家在制作馒头的时候，一定要根据这个比例来做，这样才能够做出香味扑鼻的大馒头。一般北方城市是比较喜欢吃馒头的，而且是东北地区的，他们的早餐就是馒头和大葱蘸酱，虽然这些食材比较简单，但是营养价值还是比较丰富的。馒头当中的碳水化合物也比较丰富，有一些减肥人士也很少会吃馒头，不过馒头的饱腹感确实是比较强的。

二、制作馒头的小技巧

北方的馒头一般都比较大，而南方的馒头比较小，不过两种馒头的味道都是非常不错的，如果大家想要在家里制作馒头的话也比较容易，首先要准备好做馒头的食材，要去超市买一下面粉，然后将面粉放入盆里，加入一定的水，最好要加入温水，能够让馒头更好吃，然后再加入5克的小苏打粉，加入两克的盐，25克的糖。再用手不断的搅拌均匀，要想让馒头变得松软无比，一定要不断的揉面，这样的话馒头的味道会更加香，而且比较软。大家在揉面的时候一定要控制好力度，这样才能够蒸制出完美的馒头，蒸馒头大概需要15分钟左右。