吃黑米有什么好处?
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发布时间：2022-04-23 01:56
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时间：2022-07-11 01:41
因地理位置不同，在中国南北饮食存在着非常大的差异，在大家的观念中，南方人喜欢吃米、北方人喜欢吃面，的确，不少南方人到北方生活，三餐都吃米饭。常见的大米大多是白色的，这样的大米也是一般人家都有的，对于饱腹是有帮助的，但是，就米这个种类来说，是非常庞大的，米的不同，其营养价值也是不同的，以生活中这种米来说，其营养价值比常见的白米要高很多，说它营养翻倍并不夸张。
一、黑米的营养价值
这种能够使得营养翻倍的米就是黑米了，据考证，中国种植黑米的时间长达两千年，在西汉初期就有黑米的种植，在古代黑米还被称作“贡米”、“药米”、“寿米”，以“贡米”这个称呼来说，很多人都会知晓，这种米是给皇家食用的，可见其地位之高。以“药米”这个称呼来说，在古代就有煮黑米预防疾病这个说法。吃黑米对于头晕、目眩、贫血有很好的预防，特别是适合腰膝酸软、四肢乏力的老人。
我们在摄取食物的时候，最主要的是达到保健身体的目的，吃黑米同样如此，在吃黑米的时候，我们能够很好的吸收其中的蛋白质、碳水化合物、维生素B、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养物质，这些营养物质的含量要比我们常见的白米含量要高很多。
吃黑米能够很好的消除体内的自由基，对于改善抗应激反应、提高身体免疫调节是非常有帮助的。
再以其中黄酮类的化合物来说，吃黑米能够有效的吸收这类物质，从而维持血管正常渗透压，减轻了血管的脆性，防止血管发生破裂、出血的情况。
在最新的研究中显示，黑米还有抗菌、降低血压的作用，同时能够有效抑制癌细胞的生长。
可见黑米的功效是非常的丰富，吃黑米能够有效的保健身体。
二、黑米比白米更有益处
中国饮食的博大精深，让人一日三餐能够摄取很多的食物，粥、米饭、水饺这些最常见的食物能够很好的满足人们的味蕾。
就米饭来说，白米是最常见的，但是，在一段时间吃一点黑米，带来的功效是远远高于白米的，并且，在中医看来，黑米有着非常显著的药用价值，在一些医学典籍中也记载：黑米，滋阴补肾。
现代医学已经证实，黑米有滋阴补肾、健脾暖肝、益气活血、养肝明目的功效，经常吃黑米对于防治头晕、目眩、贫血、白发、食欲不振、脾胃虚弱有很好的帮助。
同时，黑米所含有的营养成分大多聚集在外表黑色的皮层，所以黑米是不适宜精加工的，要把黑米做脱皮，是会造成这层营养物质的丢失。
三、吃黑米的好处
既然黑米的营养价值那么丰富，在生活中吃黑米能够带来哪些好处呢?
1、补血
即使生活水平不断提高，贫血症是当前影响健康的常见疾病，生活中患上贫血的人有很多，特别是对于女性来说，更容易患上贫血症。
如何补血成了女性关注的事情，在这个时候不妨吃一点黑米，一般来说，黑色、红色的食物对于补血是有帮助的，黑米刚好符合这样的特征。
在吃黑米的时候，能够有效的改善心肌营养，对于增强心肌活力是有帮助的，能够有效的降低心肌耗氧量，对于身体血液补充是非常有帮助的。
2、帮助消化
吃进身体的食物需要进行消化，一个人消化的好坏和健康有非常大的联系。在吃黑米的时候，恰好能够帮助消化。
这是因为在黑米中有大量的膳食纤维，这些膳食纤维能够有效加快消化的速度，根据一项研究证实，吃黑米并不会像吃白米那么造成血糖的剧烈波动，这是因为黑米中的淀粉含量是远远低于白米的。
此外，在黑米中有大量的钾元素、镁元素，这些物质能够有利于控制血压、减少了患上心脑血管疾病的风险。
所以，糖尿病患者可以把黑米当作膳食调养的一部分。
3、减少心血管疾病
心血管疾病是当前危害健康最大的疾病，每年死于心血管疾病的人比死于癌症的人还要多。如何有效的预防心血管疾病显得尤为重要。
在这个时候吃一点黑米对于减少心血管疾病的危害是有帮助的，黑米中脂溶性维生素含量非常丰富，这种维生素属于一种强氧化剂，能够有效的抵抗致癌物质的产生，能够促进身体能量的代谢，对于血液循环也是有帮助的。
吃黑米还能改善身体新陈代谢，对于预防血管硬化，防止胆固醇的沉积很有帮助，这样都是能够减少心血管疾病的发生。
结语：以上就是关于生活中吃黑米带来功效的简单介绍，吃黑米的好处远远不止上面说到的这些，在生活中还有很多，希望在日常生活中大家能够多多注意，通过食用黑米进行调节，以此，获得健康的身体。
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时间：2022-07-11 02:59
吃黑米有什么好处？
黑米在古时是“贡米”，具有良好的医疗保健作用，在古代一般老百姓是吃不到它的。黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。它能明显提高人体红细胞和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健。
黑米具有滋阴、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰容、防病强身的滋补佳品。经常食用黑米，对慢人、康复期病人有较好的滋补作用。由于黑米不易煮烂，应先浸泡一夜再煮。消化功能较弱的老弱病人不宜食用。
下面是几个黑米的常用方：
黑米银耳大枣粥
黑米克，银耳10克，大枣10枚。一同熬粥，熟后加冰糖调味食之。本方能滋阴润肺，滋补脾胃，四季皆可服食。
黑米莲子粥
黑米克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，健脾，适合老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防抗病能力。
黑米粥
黑米克，淘洗后熬粥，常食能滋阴，益气强身，明目活血。
三黑粥
黑米50克，黑大豆20克，黑芝麻15克，核桃仁15克。共同熬粥加红糖调味食之。常食能乌发润肤容，补脑益智，且能补血。适合须发早白、头昏目眩及贫血等患者食用。
黑米鸡肉汤
黑米克，鸡肉500克。先将鸡肉切块，用沸水焯一下，然后将黑米与鸡块共同入沙锅，加入鲜汤和各种调料，隔水蒸炖，待鸡肉与黑米烂熟后，加香油及食盐等调味食之。此方能补虚益气，养血活血，适合于病后体虚者使用。
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时间：2022-07-11 04:33
1.高抗氧化剂：
黑米是来自其外皮的抗氧化剂的良好来源，尤其是花青素。与任何其他大米相比，它都含有这种抗氧化剂中含量最高的一种。抗氧化剂特性类似于彩色的富含抗氧化剂的浆果，例如蓝莓，蔓越莓和覆盆子。
花青素可以防止体内自由基的破坏，并可以预防各种疾病，例如心脏病，炎症和癌症。
2.帮助肝脏排毒：
这也是由于大米中存在高抗氧化剂。该品种配备了可显着减少体内氧化应激的植物营养素。随着人体为消除毒素而奋斗，大米有助于修复和改善每个组织的功能。肝脏是人体重要的排毒剂之一，因此需要尽可能多的帮助。黑米具有通过抗氧化作用帮助肝脏清除有害物质的能力。
3.预防动脉粥样硬化：
黑米对心脏的健康有重要影响。该品种中保留的所有营养素均有助于预防高血压和心脏斑块的形成。
以动脉壁硬化为代表的动脉粥样硬化是一种影响许多人的心血管疾病。据说吃黑米可以大大减少此类原因造成的死亡。大米还可以通过降低LDL胆固醇和总胆固醇来改善心脏结局。
4.膳食纤维：
由于未经加工的黑米是与麸皮（外层）一起食用的，因此会增加食物中的不溶性。这意味着您吃的食物会让您感到更饱。它有助于解决腹泻和肠易激综合症等问题。每100克食物含5克纤维，使您可以摄取每日建议摄入量的近10％。这个百分比是同行中最高的。
5.预防糖尿病：
由于其高纤维含量，黑米需要更长的消化时间。它对消化系统有保护作用，同时保持血糖恒定。在饮食中吃糙米，因为它的糖含量低，所以也可以帮助您预防糖尿病。
6.预防肥胖：
那些为了减肥而吃糙米的人可以改用黑色糙米以获得更好的效果，因为它可以使您感到饱食，同时确保低热量。此外，从长远来看，它有助于控制卡路里的摄入，从而预防肥胖。100克煮熟的黑米仅包含300卡路里。它还含有足够的碳水化合物，可以在一天的剩余时间内为您提供能量。
7.矿物质：
黑米每100克中铁含量为3.5克。它还含有较高百分比的锰，镁，磷和硒。锰是人体执行多种功能所需的必需矿物质。镁和磷等矿物质也是人体健康功能过程中的一部分。
8.更多蛋白质：
与其他品种相比，吃黑米可提供更多的蛋白质。每100克中含8.5克蛋白质，而糙米和红米则分别含8克和7克蛋白质。精制白米仅含6.8克蛋白质。
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时间：2022-07-11 06:25
黑米，不得不说是一种太普通不过的谷物品种了，在我国的食用历史非常之悠久，外形细又长，颜色黑而透亮，作为现如今建议您常吃的一种粗杂粮，吃可以，但要了解如何吃会更加靠谱？
黑米，有何“营养突出点”？黑米，可以说是一种营养比较丰富的谷物食品，相比之下，它的营养全面程度要比普通的大米高71%左右；无论是碳水化合物还是蛋白质的含量，都可圈可点；除了这些基本物质，矿物质锌、B族维生素、膳食纤维等含量也都非常丰富。
正因为它具有这些营养亮点物质，生活中经常食用对身体会有些许好处：补充能量物质：
既然含有一定量的碳水化合物和蛋白质，那在摄入身体之后就可以不错的提供能量，这样一来就可以为每天的生命活动（学习）提供相应的能量物质。
促进肠道代谢，预防便秘的发生：
黑米当中含有丰富的纤维素类物质，经常适量摄入可以很不错的促进肠道的代谢，促进大便的排出；另外可以保护肠道，预防便秘、结肠癌等肠道疾病的发生。
维持好的心情：
B族维生素中有一种物质叫做“谷维素”，对于抑郁症问题有一定的抑制作用，从而经常吃黑米就可以很好的帮您促进美好心情的形成。
对皮肤也存在积极作用：
既然黑米中含有丰富的B族维生素，那经常摄入也可以不错的维持皮肤的正常功能和健康，预防口腔溃疡等问题的出现。
咋才能买到靠谱优质的黑米？购买黑米，建议您也要适当挑选；光泽度较好。米粒比较饱满、碎米较少、不存在杂质和虫蛀的是优质的黑米；另外，避免黑米出现霉变现象，请您挑选黑米的时候适当闻气味，如果有霉变则不建议购买。避免黄曲霉毒素等有毒物质的侵袭。
另外，购买黑米请拒绝染色黑米，染色黑米的内部颜色相对不纯正，刮掉外表皮后可以细心分辨。
另外，吃黑米也请您注意：首先，淘洗黑米请不要用热水和流水进行反复冲洗，减少营养物质的流失；
其次，最大程度减少用水量和淘米的次数，主要以去除“泥沙”为标准；
最后，淘米之前不建议您浸泡，淘米次数不建议超过3次，熬煮黑米饭时请不要加碱，减少营养物质的流失。
什么人不建议吃黑米？有一类人群不建议吃黑米，就是对黑米本身存在过敏的人群，避免出现各类过敏症状；其次，存在高血糖、胃肠相关疾病的人群应该限量、限时食用。
健康吃黑米，这些事情您应该知道。
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时间：2022-07-11 08:33
因为黑米知道富含B族维生素的铁，铁可以预防缺铁性贫血，这是黑米粥，贫血不会找你，B1和B12都是维生素它可以预防巨大的爆炸性贫血。
因为大米含有丰富的异黄酮，微量元素硒，多种维生素，它能抵抗氧化，可以去除氧自由基和黑米，所以经常在黑米中喝米粥的人有很好的血管功能，血脂它是稳定的膳食纤维丰富，血脂减少。这些优点对于改善血管功能至关重要。
黑米
经常在黑米中喝米饭的人可以减轻益处，加强脾脏，温暖肝脏，帮助青少年出生后出生后无力，头晕，头发灰白。
黑米能够改善发质，黑米不仅可以改善我们的发质还能帮助我们调养身体，平日里放假在家，头一天晚上我总会熬一些黑米粥放着，第二天早上起来就着油条喝上两口，养生还暖胃。
黑米主要含有蛋白质、维生素C、维生素E、叶绿素、花青素、胡萝卜素、黄酮类物质、膳食纤维、钙、钾、镁、铁等矿物质元素，营养价值相比于大米要高上不少。
黑米
黑米的功效：常吃黑米能够抑制白发产生。黑米能够健胃补肾、活血健脾。黑米对头昏眼花、耳鸣、食欲不振效果极佳。黑米、黑芝麻、黑豆等颜色较深的食材都具有一定的乌发作用。
现在人们由于经常过度疲劳，而导致身体的各种各样不适的状况相继而来，比如说长白头发的状况就越来越年轻化了，有很多朋友才二十几岁的年纪可是就开始出现了很多的白发，听很多专家讲，黑米可以改善发质。长白发的这些朋友可以试一下。
黑米比起我们吃的稻米来说营养价值要丰富不少，黑米中的粗蛋白比起白米饭来说要高出一倍，膳食纤维含量高4倍，虽然碳水化合物占比稍微低一些，不过黑米中的矿物质含量要丰富多了。
黑米
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时间：2022-07-11 10:57
1.黑米具有丰富的营养
黑米作为五谷杂粮中常见的一种，含有的蛋白质、碳水化合物、B族维生素等营养物质都比较多。相关研究发现，黑米中含有的锰、锌、铜要比普通大米高出1-3倍，更是含有大米所缺乏的花青素以及胡萝卜素等成分。
黑米
2.黑米有利于降低心脑血管疾病的几率
黑米中所含有的钾、镁等矿物质对于降低机体心脑血管疾病的患病率也有一定的作用。另外，黑米中的B族维生素和蛋白质的含量是普通大米的好几倍，因此，食用黑米比食用普通大米更具有补益作用。
3.自身消化功能较弱的人不适合吃黑米
虽然黑米营养丰富，但是也并不是所有人都适宜食用。由于黑米米粒外部有一坚韧的种皮包裹，且往往不易煮烂。如果黑米粥没有煮烂，人们过多食用后，容易引起急性肠胃炎疾病，因而，是不建议自身消化功能较弱的人进食黑米的。
黑米
4.抗衰老、预防动脉硬化
黑米的外层表皮含有花青素，这种物质有着抗衰老等疗效，有研究表明表皮颜色越深，抗衰老效果越强。黄酮类活性物质比白米的要高出很多倍，对动脉硬化有着很大的作用。
5、改善贫血
黑米中还富含铁元素，食用黑米对改善贫血具有一定的疗效。
6、控制血压、减少患心脑血管疾病
黑米中还富含钾、镁等矿物质，这些物质对控制血压有着一定效果。
黑米
黑米含有维生素C、花色素苷、胡萝卜素和叶绿素，不仅比普通白米中有机硒、碘、锗等微量元素含量要高很多，还比普通白米中铁、锌、磷、钙等矿物质含量高5~7倍。黑米具有丰富的营养营养成分，其中花色苷类物质和微量元素尤为丰富。黑米的色、香、味俱全，具有丰富的营养价值，并具有药用及保健功能。
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时间：2022-07-11 13:39
1、抗衰老
黑米之所以黑，是因为它拥有蓝莓、黑枸杞、紫薯等食物中才有的花青素。花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，它的抗氧化性是维生素E的五十倍，是当今人类发现的最有效的抗氧化剂。在欧洲，花青素被称为“口服的皮肤化妆品”，能够帮助我们延缓机体衰老。
2、补充营养
现代营养学研究发现，黑米中的蛋白质含量高于大米，蛋白质所含的氨基酸种类也较多，其中赖氨酸的含量是白米的2-2.5倍。另外，黑米中维生素B1、B2、B6、B12及矿物质钙、磷、硒、镁、锌、锰等营养素的含量也都比大米高，而且还含有大米中没有的胡萝卜素、叶绿素及黄酮类化合物等特殊成分。所以，黑米比普通大米营养价值高，很适宜身体虚弱、病后体虚等人群食用。
3、保护心血管
黑米中含有黄酮类化合物、生物碱、植物甾醇等活性成分，这些特殊物质能够维持血管的正常渗透压，增加血管的弹性，降低血管脆性，经常食用有利于维护心血管系统的健康。
4、减肥通便
便秘是减肥路上最大的“拦路虎”。黑米中含有丰富的膳食纤维，它们可以促进胃肠蠕动，加快肠道中代谢物及有害物的排泄，排便顺畅一身轻松。所以，对于正在减肥的人来说，经常吃点黑米，能够改善、预防便秘，减肥就会更加容易。
5、调节血糖
黑米中膳食纤维含量丰富，而且含有较多抗性淀粉，消化速度较慢，血糖指数仅有55，有助于抑制餐后血糖生成，糖尿病人食用后不会像吃白米那样造成血糖剧烈波动。
6、补血
黑米又称“月米”、“补血米”。这是因为黑米中含有丰富的铁元素，同时还含有叶酸、维生素B12等，在补血方面有着独特的优势。
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时间：2022-07-11 16:37
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时间：2022-07-11 19:51
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时间：2022-07-11 23:23
