大麦茶怎么做 是大麦炒的吗
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发布时间：2022-04-23 02:01
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热心网友
时间：2023-08-25 04:34
原材料：大麦
做法：
1、大麦清洗干净并晒干，晒时上面可以放一层纱布防灰尘。
2、用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。
注意事项：火候一定要控制好，用小火炒，炒时必须均匀。
大麦茶袋装做法
原材料：大麦粉7千克、茶叶粉3千克、天然香料100克、龙骨粉50克
做法：
1、将炒制焦黄的大麦和茶叶压成粉状。
2、用粗筛将大麦粉中的表皮筛出。
3、将大麦粉和茶叶粉按比例混合，之后加入天然香料和牛骨粉。
4、最后再用细筛过一次即可包装。
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时间：2023-08-25 04:34
补肾益气的大麦茶(做法)
制法：大麦籽粒加水煮沸后再加入食糖和柠檬沏成的大麦茶
功效：松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢.健胃消食和回乳消胀
大麦是人类最早的栽培植物之一，具有多方面的用途。其籽粒既可供食用，也可用于酿造啤酒和威士忌，以及提取麦芽糖。秸秆可作家畜饲料。
大麦籽粒具有重要的营养和药用价值。根据现代化学分析，它富含淀粉(70％至80％)、蛋白质、脂肪、维生素B和E，以及粘质。不仅营养丰富，而且有减少刺激的缓润作用。还有降血糖之效，适合于糖尿病人食用。大麦籽粒加水煮沸后再加入食糖和柠檬沏成的大麦茶，早在19世纪便流行于欧洲，据称有补肾益气和缓解胃肠炎症的功效，特别适合于康复期病人饮用。
另据国外报道，大麦芽富含生物碱诸如大麦芽碱(对二甲氨乙基苯酚)和芦竹碱(2—二甲氨甲基吲哚)，其作用类似于麻黄碱或麻黄素，有松弛支气管平滑肌、收缩血管、血管加压、升血压和兴奋中枢之效，可用于缓解支气管炎和支气管哮喘。大麦籽蒸煮后还可用作溃疡的罨敷剂。
大麦芽也是我国民间常用的植物药。据《上海常用中草药》记载，大麦芽甘咸微寒，有健胃消食和回乳消胀等药效。夏季饮用焦大麦茶，还可消暑开胃。
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时间：2023-08-25 04:34
最好先将大麦洗净，除去其中杂物、石子砂粒等再晾干或晒干。
工厂里是用焙炒机焙炒，家庭中可用文火在干净锅中翻炒，直到表皮焦黄为止。焙炒时必需均匀，用力适当，使大麦粒中的水分均匀逐渐地蒸发，能够压碎就行。
