板面的做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:00
共2个回答
热心网友
时间：2022-07-03 04:00
步骤
板面的做法步骤11.准备鸡腿两只洗净备用。
板面的做法步骤22.制作好面胚备用。
制作板面的详细做法参见菜谱《蔬菜牛肉面》
链接：http://www.haodou.com/recipe/305812
板面的做法步骤33.荆芥或者香菜备用。
夏季河南多食用荆芥，香菜气味夏季较差，一般不用。
板面的做法步骤44.荆芥取叶子使用。
板面的做法步骤55.将鸡腿剁大块备用。
板面的做法步骤66.炒锅放油，下入花椒、麻椒和大茴炸香。
板面的做法步骤77.放入豆瓣酱。
板面的做法步骤88.翻炒出红油。
板面的做法步骤99.下入鸡块翻炒。
板面的做法步骤1010.加入玖顺生姜汁、食盐、老抽和生抽翻炒。
板面的做法步骤1111.翻炒5分钟，鸡块均匀裹上酱汁。
板面的做法步骤1212.加入适量清水，加盖煮至肉酥烂即可。制作的酱汁，一次可以多制作，装入保鲜盒放入冰箱，随吃随取。
板面的做法步骤1313.饧好的面胚，抓住两头。
板面的做法步骤1414.两端抓住轻轻抛往空中，面下坠的时候，拍打在面板上，发出声响，是所谓的板面。
板面的做法步骤1515.板面可以制作成圆条和扁宽面条。制作圆面条直接拉面胚就可以，扁宽面取面胚放面板上，用手压扁平状，再拉伸开，就是宽面，一般多食扁宽面条。
板面的做法步骤1616.面的制作可以是在烧煮面水的时候，一面烧水，一面制作面条。
板面的做法步骤1717.水开后，将面下入锅中，煮熟即可关火。
板面的做法步骤1818.在煮面的过程里，取大碗，放入荆芥和鸡精。
板面的做法步骤1919.浇入面汤，烫熟荆芥，然后放入提前制作好的酱汁。
板面的做法步骤2020.将煮好的面，放入调配好汤汁的面碗中。
板面的做法步骤2121.加入卤好的鸡块。
板面的做法步骤2222.放入卤蛋，一碗美美的面食，即可食用。
热心网友
时间：2022-07-03 05:35
2.两端抓住轻轻抛往空中，面下坠的时候，拍打在面板上，发出声响，是所谓的板面。
3.板面可以制作成圆条和扁宽面条。制作圆面条直接拉面胚就可以，扁宽面取面胚放面板上，用手压扁平状，再拉伸开，就是宽面，一般多食扁宽面条。
4.面的制作可以是在烧煮面水的时候，一面烧水，一面制作面条。
5.水开后，将面下入锅中，煮熟即可关火。
