水饺怎么做的?

发布网友 发布时间：2022-04-23 01:59

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热心网友 时间：2022-09-01 03:20

饺子好不好吃就看面皮和馅了，皮薄大馅，最好再流点油，沾点酱汁，别提多香了，我家人就爱吃饺子，大概半个月吃一次，所以我也算有一些心得吧！做饺子的话，面粉可以用高筋粉，也可以用中筋粉，就是我们家里日常随处可以买到粉，市面上还有很多专门的饺子粉，比如金像牌饺子专用粉就挺好，饺子皮软硬适中，融合馅料，口感层次丰富，而且久煮不破，也可以试试，今天想给大家分享一个猪肉尖椒香菜馅饺子。
一、和面
面粉（推荐你试试专用的饺子粉，用来做水饺真的体验很好。金像或者北大荒家的效果都很棒）加半勺盐搅拌均匀，再慢慢加水和成光滑的面团；面团尽量和硬一点，醒半个小时再用；醒好的面搓成长条并切成大小适中的小块；把小快按扁擀成饺子皮。
二、调馅
尖椒、香菜放在一起剁成馅备用；猪肉馅先倒入一点香油搅拌均匀，然后放五香粉、鸡精、盐和酱油充分拌匀，之后再加适量色拉油使肉馅更滋润；接着放入葱花和姜末拌匀；最后放入尖椒和香菜馅；用彻底充分将菜和肉搅拌均匀，饺子馅就做好了。
三、包饺子
取饺子皮放在手中，包入馅儿；挤成元宝饺子一一摆放在盖帘上；水烧开，放入包好的饺子煮熟，观察浮起的饺子颜色变得有些透明，用手按压饺子皮，很快回弹，说明饺子已经熟了，要即刻捞起控水装盘；大蒜去皮捣成细细的蒜泥，加酱油、香油、醋、辣椒面调成蘸料汁，就可以开动啦！
有问题再追我哦，码字不易，求采纳啊~~

热心网友 时间：2022-09-01 04:38

用料：鸡蛋:一个白萝卜:半根面粉:一斤盐:适量鸡精:适量五香粉:适量莲花白:半个白葱:一根木耳:五六朵花椒粉:适量卤肉:适量姜:一小块
第1步
准备食材。（面粉，鸡蛋，卤肉，莲花白，白萝卜，大葱，木耳，姜片）
第2步
加入鸡蛋，边倒水边搅拌把面粉打成柳絮状，和成面团醒发一会。
第3步
莲花白用淡盐水浸泡二十分钟，切碎白萝卜和莲花白，撒盐用手攥干
第4步
挤干水分备用
第5步
切碎大葱和木耳，肉放入铺好的菜碎中间，扎碎所有的食材。放入调料搅拌均匀装盆。
第6步
面醒发光滑了，馅儿也准备好了，可以动手包了。
第7步
揪一小块面团，搓成长条，切成大小适中的剂子，用手压扁，擀面杖擀开
第8步
包上馅儿捏好，就像这样
第9步
两手这样捏着饺子，使劲向里挤，饺子就包成了。

热心网友 时间：2022-09-01 06:13

水饺的做法主要根据饺子馅料，有多种制作方法，你可以在一些直播的平台搜一下水饺的制作视频，根据视频的制作方法进行学习，可以快速学会，要比文字描述更加直观容易学习。