巧克夹心怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:00

共3个回答

热心网友时间：2023-08-18 20:12

展艺黑巧克力：100克、白巧克力：30克、蓝莓果酱：15克、牛奶：20克
制作：
1.先将黑巧克力切碎方便溶化
2.切碎的黑巧克力放巧克力溶化碗里隔热水溶化成液态
搜狗问问
3.将溶化的黑巧克力挤入巧克力模具里满模放置一小会
搜狗问问
4.然后将多余的黑巧克力倒到大碗里
搜狗问问
5.用抹刀刮掉上面多余的黑巧克力，放置等模具里粘上的黑巧克力凝固

6.白巧克力切碎也隔热水溶化
7.将果酱倒入溶化的白巧克力里拌匀

8.将牛奶倒入果酱巧克力混合物里拌匀即为夹心馅料放置备用

9.将巧克力模具里再挤一次溶化的黑巧克力力让巧克力模具内壁沾的巧克力厚度增加一层
10.然后放置一小会再倒出多余的黑巧克力，用抹刀将模具上面多余的巧克力刮下来
11.等挤入的第二层巧克力凝固后挤入提前准备好的蓝莓馅料八分满

12.馅料都挤好后放冷藏冰箱冷藏一会使馅料凝固一下
13.馅料凝固些在上面挤上溶化的黑巧克力至满模

14.等最后挤上的巧克力凝固后用抹刀将模具上面的巧克力刮干净，颗粒巧克力部分刮平整，放冷藏冰箱几分钟至巧克力整颗凝固
15.凝固后取出模具，倒扣稍微磕一下就可以脱模出来，即可食用

热心网友时间：2023-08-18 20:12

用料

炼乳 20g牛奶 240ml(一包)
白砂糖 50克(喜欢甜多加)棉花糖 8粒(25g调味)
可可粉 8g巧克力 14g(一块德芙)

步骤
1 准备好原料工具

2 牛奶放入不粘锅，小火煮沸，放入棉花糖，白砂糖，煮融化

3 可可粉过筛加入，看着液体粘稠，加入炼乳，巧克力，关火，用余温融化。

4 放入冰箱冷藏

热心网友时间：2023-08-18 20:13

做法

『Glico蛋白质调整巧克力』放入耐热容器，盖上保鲜膜，微波炉（600W)加热50秒。

取出混和后，再一次盖上保鲜膜微波(600W)30秒，准备冰水，隔水冷却30秒。

将低蛋白夹心饼干一半浸入巧克力中，拿起后放置冰箱冷藏即可。持续重复2的步骤直到所需的饼干份量全数完成。