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做寿司是不是一定要放寿司醋,放白米醋,或者不放醋,饭会不会变硬?
发布网友
发布时间:2022-04-23 02:11
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个回答
热心网友
时间:2023-10-11 06:11
放醋是味道好,其实也有不放醋的寿司,但是醋可以帮助食物消毒,还有寿司放的时间长,也就像别人带的便当一样,所以醋也起到防腐剂的作用,还有热米饭加醋可以让饭变粘一些,在做寿司的时候米饭不容易散,在用海苔的时候海苔也会乖乖的站在米饭上,而且在卷的时候最后一点没有米饭的黏的作用,卷了也会散掉。
热心网友
时间:2023-10-11 06:12
确实是需要以上东东哦!
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