家庭自制汤圆的做法 怎么在家自制汤圆
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发布时间：2022-09-27 22:22
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时间：2024-11-15 23:48
2、再用手揉成团，最后揉成这样。
3、取一团粉像我这样用手勒成条状。（其余的面团放在盆中盖上盖子，要不时间一长就会干裂）
4、放在案板上用双手搓成小拇指粗的条状。
5、用刀切成花生米大小的颗粒。（切时下刀要干净利落，不要来回锯，不然会碎）
6、像这样一次多搓几个，搓时相互之间不打架就行。搓时不要用太大劲，劲大会碎，用掌心轻揉搓。如果嫌搓汤圆麻烦的话就将切好的小剂子放砧板上，直接在砧板上用手轻轻转圈揉搓，这样会更快，但没有手搓的圆。
7、放入碗中，碗中放一点点干糯米粉。（也可不放干粉，搓好的圆子直接放入碗中，也不会粘）
8、搓好全部汤圆放入碗中，不要担心汤圆相互之间会粘连，热水和面不会粘的，晃晃颠颠将碗中的小汤圆粘上碗底放入的干粉。
9、放入保鲜袋放冰箱冷冻室，随吃随取，不需要事先解冻。
