猪肉饼怎么做好吃又简单,做法图解分享,煎
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发布时间：2022-09-27 19:49
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懂视网
时间：2022-09-28 00:10
1、备料：猪肉馅180g、圆葱碎5g、西芹碎5g、面粉50g、面包渣50g、鸡蛋1个、牛奶适量、渍紫菜10g、煮胡萝卜15g、炸土豆丝10g、煮青豆10g。调料：俄力冈lg、盐2g、胡椒粉0.3g、橄榄油15g。
2、将猪肉馅加入圆葱碎、西芹碎、盐、胡椒粉、橄榄油、俄力冈、鸡蛋、牛奶搅拌均匀上劲后制成饼形。
3、在煎盘中倒入橄榄油烧热后放入肉饼煎熟即可装盘。
4、在边上配煮胡萝卜、渍紫菜、煮青豆、炸土豆丝等即可。
热心网友
时间：2024-11-23 19:57
主料
猪肉 ：600
辅料
油 ：适量
鸡蛋 ：1只
白胡椒粉 ：适量
甜面酱 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
老抽 ：适量
洋葱 ：半只
具体步骤
第一步
1.准备食材
第二步
2.肉切成小块
第三步
3.放入料理机中打成泥
第四步
4.放入切好的洋葱碎
第五步
5.加入调料
第六步
6.搅打均匀
第七步
7.加入鸡蛋，搅打均匀
第八步
8.每份都团成一个大丸子，压扁，就是肉饼坯子
第九步
9.取一个肉饼放入平底锅
第十步
10.中小火煎熟至两面金黄
第十一步
11.装盆即可
烹饪技巧
无
热心网友
时间：2024-11-23 19:58
一、食材准备
我们需要准备好以下食材：
* 猪绞肉：500克
* 洋葱：1个中等大小
* 鸡蛋：1个
* 面包屑：1/2杯
* 牛奶：1/4杯
* 盐：1茶匙
* 黑胡椒粉：1/2茶匙
* 植物油：适量
二、制作步骤
准备馅料：
将洋葱切碎，与猪绞肉、鸡蛋、面包屑、牛奶、盐和黑胡椒粉放入大碗中。使用双手或木勺将所有食材均匀混合，直到形成粘稠的肉馅。
塑形：
将肉馅分成10-12等份，然后用湿手将每份肉馅塑形成肉饼。肉饼的厚度应约为1.5厘米，形状可根据喜好定制。
煎制：
在平底锅中倒入适量植物油，用中火加热。当油温升高时，将肉饼放入锅中。每面煎3-4分钟，或直至肉饼表面呈金*，内部熟透。
三、贴心小秘诀
为了获得更嫩的肉饼，在混合肉馅时不要过度搅拌。
如果没有面包屑，可以使用燕麦片或全麦面包粉代替。
为了增加风味，可以在肉馅中加入自己喜欢的香*或香料，例如迷迭香、百里香或姜。
如果肉饼在煎制过程中缩水，可能是因为肉馅太湿。下次制作时减少牛奶的用量。
猪肉饼可以搭配各种酱汁或蘸酱，例如番茄酱、芥末酱或辣酱。
四、注意事项
在食用猪肉饼之前，务必确保其内部已经完全熟透。
剩余的猪肉饼可以在冰箱中冷藏3-4天，或冷冻长达2个月。
煎猪肉饼时，注意控制油温，以免肉饼烧焦。
五、营养价值
猪肉饼不仅美味，而且富含营养。每份猪肉饼约提供：
* 蛋白质：约20克
* 脂肪：约10克
* 碳水化合物：约15克
* 铁：约2毫克
* 锌：约5毫克
享受美味的猪肉饼的也能补充身体所需的营养。
