如何做煎串肉好吃最正宗煎串肉的做法

发布网友发布时间：2022-09-27 21:01

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热心网友时间：2024-11-11 17:05

1、牛肉切成0.8厘米厚，1.6厘米宽、4厘米长的片，放入碗内，加入绍酒、酱油、精盐、味精、香油、姜末拌匀，腌10分钟；葱白洗净，顺切两半，再切成2厘米长的段鸡蛋磕入碗中，加面粉搅成蛋糊待用。
2．将牛肉、葱段用竹签间隔穿成数串，挂匀蛋糊，下入四成热油中煎至两面呈金*熟透时，出锅装盘。用酱油、辣椒面、醋、蒜末，芝麻，味精对成调味汁蘸食即可。
3材料替换
4熟猪五花肉替换牛肉，称为煎白肉。
5酌加红油、腐乳汁，称煎辣香肉串。

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