用米豆腐油炸的那种一块一块的巴巴！要用哪些材料，用些啥方法才可以做成？
发布网友
发布时间：2022-09-26 10:22
共1个回答
热心网友
时间：2023-09-29 05:55
主料：米豆腐
配料：油
盐 蒜头 辣椒
葱 生抽
肉末
做法：
1、米豆腐冼净后切成麻将块大小备用；
2、锅里倒入稍微多一些的油，大火加热，加热到快冒烟的那种程度的时候，将米豆腐丢进去炸，炸到表皮金*时捞起来，等到表皮慢慢变软；
3、将变软后的米豆腐继续投入高温油锅钟再次复炸一下后捞起来；
4、锅里放少许油，放蒜头、辣椒、盐、生抽、肉末清水调个汁，将炸好的米豆腐放汤汁里面打个滚，洒上葱花即可出锅。
有肉末可以放些，不喜欢的不放也行，或者换成其他食材料都可以。
热心网友
时间：2023-09-29 05:55
主料：米豆腐
配料：油
盐 蒜头 辣椒
葱 生抽
肉末
做法：
1、米豆腐冼净后切成麻将块大小备用；
2、锅里倒入稍微多一些的油，大火加热，加热到快冒烟的那种程度的时候，将米豆腐丢进去炸，炸到表皮金*时捞起来，等到表皮慢慢变软；
3、将变软后的米豆腐继续投入高温油锅钟再次复炸一下后捞起来；
4、锅里放少许油，放蒜头、辣椒、盐、生抽、肉末清水调个汁，将炸好的米豆腐放汤汁里面打个滚，洒上葱花即可出锅。
有肉末可以放些，不喜欢的不放也行，或者换成其他食材料都可以。
