烤蟹家常做法,正宗锡纸烤蟹怎么做

发布网友发布时间：2022-09-26 11:52

我来回答

共2个回答

懂视网时间：2022-09-26 16:13

1、首先将螃蟹放入冰箱3分钟。

2、清理螃蟹。砍爪（但不要打破它们）去除眼睛，下巴，尾鳍和鳃。用冷水冲洗螃蟹。

3、准备卤汁。尝试做一个卤汁：8汤匙橄榄油、1茶匙大蒜粉、1茶匙柠檬汁、1茶勺胡椒粉、1茶匙辣椒粉、1汤匙伍斯特沙司酱、1茶匙盐。

4、拿一把刷子，用卤汁涂上整个螃蟹。

5、把螃蟹放在烤架上，盖上盖子，用小火烤10分钟。

6、翻到底面，再用卤料涂抹螃蟹，再烤10-15分钟。当螃蟹变得明亮的橙色或红色，这意味着他们准备好了！

热心网友时间：2024-10-28 11:27

食材明细
螃蟹250克
生姜1块
葱适量
料酒1大勺
盐适量
鸡精1小勺
咸鲜口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度
锡纸烤蟹的做法步骤
1
准备好的用料。
2
先把蟹外壳清洗干净，用淡盐水养半小时。
3
养好后再扒开脐部刷干净。
4
加入链接，盐，鸡精，姜片，葱段腌制半小时左右。
5
用锡纸包好。
6
最好重复几层。
7
烤箱里面230度，上下火，20分钟就可以了。
8
鲜香多汁的锡纸烤蟹就做好了。

热心网友时间：2024-10-28 11:27

材料
西红柿2个，鸡蛋2个，木耳适量
做法
1.1、西红柿两个洗净去皮，切块，木耳泡发后洗净，鸡蛋两个打散。2、锅内入油。3、油热时倒入鸡蛋液快速划散。4、将鸡蛋盛盘备用。5、锅内再入少量油。6、油热时爆香葱花。7、倒入西红柿翻炒。8、西红柿汤水变浓时加入木耳继续翻炒。阳阳喜欢菜汤多一些，所以灿烂每次都会再倒入些水。往锅内倒入蛋液时，碗内会有少许蛋液存留，这时可往碗内注入少许温水，将碗晃一晃，然后再倒在锅内。这样不但水分有了，而且蛋液也不浪费。要知道灿烂可是过日子的好手哦自卖自夸哈