凉拌鱼皮的做法,凉拌鱼皮怎么做好吃,凉拌鱼皮的家常

（1）鱼皮洗净，用水浸泡鱼皮10分钟。（2）香菜洗干净切段，姜切丝，蒜切沫，鱼皮切成5厘米长的丝带状。（3）起锅烧油，下入花生米炸至酥脆捞出凉透备用。（4）另起锅烧水，水开把鱼皮放入焯30秒，迅速捞起，过冷开水或冰水后沥净水。（5）鱼皮放入汤碗中中，加入盐、生抽、麻油、姜丝、花生仁...

1、准备鱼皮、香菜、葱、姜、蒜、辣椒、香醋、生抽、盐、糖、花椒油、香油、芝麻。2、鱼皮去鳞洗净，切成细丝，但不要切太窄，不然过水时间长容易化掉。3、烧一锅水，水开后将切成丝的鱼皮焯水断生后迅速捞出，在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来，沥干水分盛出备用。4、准备配料，先将葱姜蒜辣椒香...

步骤1:黄瓜切丝备用；步骤2:鱼皮过凉水备用；步骤3:碗里加入鱼皮和黄瓜丝；步骤4:把盐，蚝油和米醋，胡椒，小米辣调成调味汁；步骤5:倒入鱼皮和黄瓜丝中；步骤6:翻拌均匀即可；步骤7:较后淋上芝麻油，一盘爽口的凉拌鱼皮搞定了。

1、将三文鱼皮切成0.3厘米宽的丝，用清水冲洗干净，焯水，冲凉备用。2、香菜摘洗干净，红辣椒丝洗净，备用。3、将备好的三文鱼皮丝和香莱、红椒丝以及蒜茸辣酱、味精、蒜泥、葱油翻拌均匀，装盘即成。

做法：1、将鱼皮、辣椒洗净切丝；蒜洗净切片；香菜洗净切段；2、碗内放入鱼皮丝、蒜片、辣椒丝，加入所有调料拌匀，装盘即可。注意：购买时要注意辨别，不要买用碱发的鱼皮。碱发的鱼皮颜色光亮，含水量大，弹性小，烧制时容易出水，并且口感不好，有股碱味。花生拌鱼皮 原料：带皮花生、鱼皮 调料：...

拌制：将煮好的鱼皮切成条状或片状，放入调好的味汁中，加入葱花、香菜、芝麻等辅料，然后轻轻拌匀。拌的时候要轻柔，以免破坏鱼皮的口感。入味：将拌好的鱼皮放置一段时间，让调料充分渗透进鱼皮，使味道更加浓郁。可以放入冰箱冷藏半小时左右，这样味道会更加入味。装盘：最后将凉拌鱼皮装盘，可以根据...

拌制：将鱼皮沥干水分，放入大碗中，倒入调好的调味汁，加入香菜、芝麻油、酱油，如果喜欢辣味，还可以加入花椒油或辣椒油增加风味。腌制：将拌好的鱼皮放置一旁，让其充分吸收调味汁的味道，腌制10-15分钟。装盘：将腌制好的鱼皮装盘，撒上炒香的芝麻作为点缀。【小贴士】选择鱼皮时，新鲜是关键。

1、准备鱼皮50g，胡萝卜中型1/2根，青瓜1/3根，黄飞鸿香辣花生20g，橄榄油1茶匙，新鲜柠檬汁1茶匙，盐少许。2、用锋利一些的刀沿着鱼的纹路，小心剔下薄薄一层鱼皮。3、鱼皮洗净，切成粗丝。4、锅中烧水，水沸后放入鱼皮汆烫。5、鱼皮烫熟后捞出，迅速放冷水中浸泡。6、胡萝卜去皮、切细丝，...

回答：凉拌鱼皮的制作原料: 材料:鱼皮200克,熟花生米30克。 调料:红油30克,葱花、生抽各5克,蒜泥、盐各适量,花椒粉、白糖、香油、鸡精各少许。 凉拌鱼皮的做法: 1、鱼皮洗净,入沸水中汆 烫至刚熟,捞入凉开水中浸泡,使鱼皮在短时间内降温,质地即变爽脆,再将冷却后的鱼皮切成粗丝,装入盘内。...

主料：鱼皮1盘 辅料：香菜1把 调料：食盐少许、味精2克、米醋适量、香油少许、白糖2克 步骤：1.鱼皮洗净，切成5公分长的细丝 2.香菜切小段备用 3.鱼皮焯水40秒后捞出，在凉水下冲洗几次使鱼皮冷却下来，沥干水分盛出备用 4.放入适量盐，白砂糖，香油，花椒油，米醋，香菜调拌均匀即可食用 ...