发布网友 发布时间:2022-09-26 08:49
共2个回答
懂视网 时间:2022-09-26 13:10
1、如果是用银色的方法来辨别的话,最好是在一个白色的背景下面,然后,把不同的红酒倒到杯子里面来查看它的颜色深和浅。
2、因为如果红酒它的颜色越深的话,就是代表它所含的葡萄,果味会更多一些,而如果是属于更透明的那种,那么它的酒味可能会更浓。
3、也可以通过问这个红酒的香味来辨别,这个红酒的好坏,因为他们都是在橡木桶里面发酵的,所以说用闻就可以闻出来。
热心网友 时间:2024-10-28 01:30
还是得选性价比的,像瓦帕有机葡萄酒这样。热心网友 时间:2024-10-28 01:31
步骤
国产酒大多价格不贵,100元以下就能喝到比较不错的;而且口味也比较符合国人的喜好,对于新手来讲是个选择。
买国产酒需要注意的是一定要买比较知名,有一定酿造历史的品牌比如张裕、贺兰山。因为一株葡萄藤种下很多年后产出的葡萄才能酿酒,而且树龄越老酒的品质越好,因此比较新的品牌受制于此,很难酿出有品质的红酒;更不用说某些无良厂商是从别处收购然后进行勾兑。
买进口酒的话,万万不要迷信法国酒,更不要迷信波尔多这三个字。
法国酒庄的酒尤其是波尔多的红酒每年的产量是相当低的,因此品质高的酒都非常昂贵,几十元别说买一瓶,一杯都买不了,网上便宜的那些法国酒,有的是勾兑的,有的是国产酒,就算真是法国的也是法国人根本不喝的,质量还没国产酒好。
因此建议新手不要选择法国酒。
红酒原产地分为两部分:一部分以法国,意大利,西班牙为代表,称为旧世界;
一部分以智利,美国,澳大利亚为代表,称为新世界。
对于新手来讲,选择新世界的酒最适合。
旧世界的酒总体说性价比不如新世界,而且口味复杂,新手很难品其中滋味,而新世界有很多物美价廉的酒,且口味更贴合现代人,新手更容易从中领略到葡萄酒的美妙
新世界的葡萄酒,新世界的葡萄酒,性价比最高的是智利,澳大利亚和美国也不错。
进口酒质量参差不齐,建议新手开始还是选择一下大酒庄出产的红酒。
智利的比如干露酒庄(Concha y Toro)、桑塔丽塔酒庄(Santa Rita)、圣卡罗酒庄(Santa Carolina);澳大利亚的比如黄尾袋鼠(Yellow Tail)、奔富(Penfolds);
这些酒庄100元左右的酒对新手来说已经相当不错了。
可以酿造红酒的葡萄种类非常多,昂贵的红酒大多是不同品种混酿。
建议新手从单一品种葡萄酿造的红酒开始喝起,这样能更好地掌握各种葡萄不同的滋味。
一般来说,智利的赤霞珠,澳大利亚的西拉和美国的梅洛,是这几个产区的代表。大家可以参考一下。
无论在网上还是店里,都要看一下出厂年份,新世界的酒虽然不像旧世界需要陈酿很多年,但是如果刚灌装不久喝起来会觉得不够柔和,建议购买至少已经生产出来1年以上的酒,如果买了新酒可以存放一段时间再喝。
含糖量也是需要注意的一点。红酒根据含糖量由少到多分为干、半干、半甜和甜四种类型。新手可以从甜型喝起,慢慢适应红酒的味道。
不过切记的是,不要一味喝甜型葡萄酒,虽然甜型酒味道很讨人喜欢,但是真正丰富的味道只有干型红酒(俗称干红)才有。
还须注意的是酒精含量。对新手来说,12%是比较合适的。
最后提醒大家适量饮酒,请勿酒后驾车。