葡萄酒有哪些选购技巧?

发布网友 发布时间：2022-09-26 08:49

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懂视网 时间：2022-09-26 13:10

1、如果是用银色的方法来辨别的话，最好是在一个白色的背景下面，然后，把不同的红酒倒到杯子里面来查看它的颜色深和浅。

2、因为如果红酒它的颜色越深的话，就是代表它所含的葡萄，果味会更多一些，而如果是属于更透明的那种，那么它的酒味可能会更浓。

3、也可以通过问这个红酒的香味来辨别，这个红酒的好坏，因为他们都是在橡木桶里面发酵的，所以说用闻就可以闻出来。

热心网友 时间：2024-10-28 01:30

热心网友 时间：2024-10-28 01:31

步骤

国产酒大多价格不贵，100元以下就能喝到比较不错的；而且口味也比较符合国人的喜好，对于新手来讲是个选择。

买国产酒需要注意的是一定要买比较知名，有一定酿造历史的品牌比如张裕、贺兰山。因为一株葡萄藤种下很多年后产出的葡萄才能酿酒，而且树龄越老酒的品质越好，因此比较新的品牌受制于此，很难酿出有品质的红酒；更不用说某些无良厂商是从别处收购然后进行勾兑。

买进口酒的话，万万不要迷信法国酒，更不要迷信波尔多这三个字。

法国酒庄的酒尤其是波尔多的红酒每年的产量是相当低的，因此品质高的酒都非常昂贵，几十元别说买一瓶，一杯都买不了，网上便宜的那些法国酒，有的是勾兑的，有的是国产酒，就算真是法国的也是法国人根本不喝的，质量还没国产酒好。

因此建议新手不要选择法国酒。

红酒原产地分为两部分：一部分以法国，意大利，西班牙为代表，称为旧世界；

一部分以智利，美国，澳大利亚为代表，称为新世界。

对于新手来讲，选择新世界的酒最适合。

旧世界的酒总体说性价比不如新世界，而且口味复杂，新手很难品其中滋味，而新世界有很多物美价廉的酒，且口味更贴合现代人，新手更容易从中领略到葡萄酒的美妙

新世界的葡萄酒，新世界的葡萄酒，性价比最高的是智利，澳大利亚和美国也不错。

进口酒质量参差不齐，建议新手开始还是选择一下大酒庄出产的红酒。

智利的比如干露酒庄（Concha y Toro）、桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）、圣卡罗酒庄（Santa Carolina）；澳大利亚的比如黄尾袋鼠（Yellow Tail）、奔富（Penfolds）；

这些酒庄100元左右的酒对新手来说已经相当不错了。

可以酿造红酒的葡萄种类非常多，昂贵的红酒大多是不同品种混酿。

建议新手从单一品种葡萄酿造的红酒开始喝起，这样能更好地掌握各种葡萄不同的滋味。

一般来说，智利的赤霞珠，澳大利亚的西拉和美国的梅洛，是这几个产区的代表。大家可以参考一下。

无论在网上还是店里，都要看一下出厂年份，新世界的酒虽然不像旧世界需要陈酿很多年，但是如果刚灌装不久喝起来会觉得不够柔和，建议购买至少已经生产出来1年以上的酒，如果买了新酒可以存放一段时间再喝。

含糖量也是需要注意的一点。红酒根据含糖量由少到多分为干、半干、半甜和甜四种类型。新手可以从甜型喝起，慢慢适应红酒的味道。

不过切记的是，不要一味喝甜型葡萄酒，虽然甜型酒味道很讨人喜欢，但是真正丰富的味道只有干型红酒（俗称干红）才有。

还须注意的是酒精含量。对新手来说，12%是比较合适的。

最后提醒大家适量饮酒，请勿酒后驾车。