杂蔬鸡胸藜麦饭的做法步骤图,怎么做好吃
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发布时间：2022-09-26 06:35
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热心网友
时间：2023-09-27 17:12
用料
藜麦 50g
鸡胸肉 适量
甜椒 1/4个
西兰花 适量
西葫芦 1/2个
洋葱 1/3个
西红柿 1/4个
蒜瓣 3颗
油 少量
盐
黑胡椒
杂蔬鸡胸藜麦饭的做法
整个烹饪的顺序简单来说就是准备食材—处理食材—翻炒—加水炖煮—调味 这五步。
首先鸡胸肉一般都比较厚，需要先横着劈成两半，这样切出来的鸡丁不至于太大块。
鸡胸肉切成丁，蒜头切碎，洋葱切丝，其余食材都是切块。锅热后加入少量油，加入蒜、洋葱炒香。
加入甜椒稍微翻炒一下。
把前面的蔬菜都拨到一边，把鸡丁加进来，炒到鸡肉发白，可以参考一下这里的鸡丁的大小，切成这样刚刚好。
这里的鸡肉就都已经炒熟啦，加入一些现磨黑胡椒，不喜欢黑胡椒的这一步可以省略。
淘洗好的藜麦倒入锅中，加水没过食材，稍微翻拌一下帮助食材均匀混合，盖上盖子，等水开之后就转小火继续焖。
焖了12分钟后，藜麦已经开始变得有些透明，开盖把西葫芦还有西兰花加入，同样翻拌一下，盖上盖子继续焖。
西兰花和西葫芦都是非常容易熟的，所以时间上自己要控制好，要在藜麦开起来基本快熟的时候再加入这两种蔬菜。
大概继续焖了有2分钟后，就可以关火啦，火候刚刚好。
最后把切好的西红柿加进去，翻拌一下，加盐调味就可以啦~
