茭白炒鱿鱼做法窍门 茭白炒鱿鱼需要哪些材料
发布网友
发布时间：2022-09-26 11:03
共1个回答
懂视网
时间：2022-09-30 20:04
1、材料：鱿鱼一只，茭白三只，适量的葱花，姜片，蒜头片。
2、鱿鱼洗净切成丝，茭白洗净切片备用。
3、锅内倒入适量的食用油加热。放入葱白、姜片、蒜头片炒香。
4、倒入鱿鱼丝翻炒，加入茭白片继续翻炒。
5、加入适量的黃酒，然后加适量的水、酱油。
6、待锅内水开后，加入葱花拌匀即可。
懂视网
时间：2022-11-19 12:39
1、主料:鱿鱼300克、茭白250克；辅料:豌豆30克；调料:鸡蛋清40克、大葱15克、姜15克、盐2克、味精2克、淀粉(豌豆)5克、植物油20克。
2、做法：将鱿鱼去皮、头和尾,抹刀片成片；加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆；茭白去皮,一片两半,斜刀切片；热锅中加植物油烧温,加入鱿鱼划散取出；锅内留底油烧热,加入葱姜末煸炒出香味；再加入茭白煸炒；随即烹高汤20克,加调味品入味,加鱿鱼、青豌豆翻炒几下,淋明油出勺。
热心网友
时间：2024-07-21 10:52
2、做法：将鱿鱼去皮、头和尾,抹刀片成片；加蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆；茭白去皮,一片两半,斜刀切片；热锅中加植物油烧温,加入鱿鱼划散取出；锅内留底油烧热,加入葱姜末煸炒出香味；再加入茭白煸炒；随即烹高汤20克,加调味品入味,加鱿鱼、青豌豆翻炒几下,淋明油出勺。
