凉拌鸭胗的做法,凉拌鸭胗怎么做好吃,凉拌鸭胗
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发布时间：2022-09-27 08:14
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时间：2023-11-02 09:12
凉拌鸭胗
主料
鸭胗两三个
辅料
香菜少许 盐 味精 麻油 生姜 黄酒
凉拌鸭胗的做法步骤
1. 鸭胗洗净，放水里面烧熟，放点姜丝一点点黄酒烧，可以去点鸭腥味
2. 烧熟后撩出来冷却，切片
3. 放小锅子里拌匀调料，姜丝，麻油，味精，盐，然后装盘，上面放点点香菜或者再放点菜椒丝。
热心网友
时间：2023-11-02 09:13
鸭胗洗净，将鸭胗和原料中的所有食材一同放到小号电炖锅中炖煮3小时
调味酱汁中：大蒜去皮后剁成蒜末备用，姜去皮后剁成姜末备用，将凉拌酱汁配方里的所有原料混合好。取出炖好的鸭胗切片，加入做好的凉拌酱汁和香菜拌匀即可
这个炖制的时间是3小时，炖出的鸭胗口感是软嫩的，就是老人和儿童都可以很放心咀嚼的那种软度。如果喜欢脆口鸭胗的朋友可以将炖制时间缩短至2小时左右。
热心网友
时间：2023-11-02 09:13
鸭胗
500g
鲜青椒
一只
鲜红椒
一只
葱
一段
八角
适量
桂皮
适量
香叶
三片
花椒
适量
葱
一段
姜
一小块
盐
适量
老抽
一汤匙
料酒
两汤匙
生抽
半汤匙
味精
适量
香油
一茶匙
干红椒
三只
香醋
适量
微辣
口味
煮
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
凉拌鸭胗的做法步骤
凉拌鸭胗的做法步骤：1 1鸭胗500g、
凉拌鸭胗的做法步骤：2 2八角、桂皮、花椒、干红椒、香叶、葱段、姜、
凉拌鸭胗的做法步骤：3 3把鸭胗用清水洗净去除筋膜和杂质
凉拌鸭胗的做法步骤：4 4把洗净的鸭胗放汤锅放入八角、桂皮、花椒、干红椒、老抽、葱段、料酒大火烧开中火煮十五分钟、加盖焖五分钟
凉拌鸭胗的做法步骤：5 5煮好的鸭胗检出装盘凉凉待用、
凉拌鸭胗的做法步骤：6 6葱、鲜青红椒切丝、
凉拌鸭胗的做法步骤：7 7把煮好凉凉的鸭胗改刀切片、
凉拌鸭胗的做法步骤：8 8把鸭胗放大碗中放入葱丝、鲜青红椒丝、盐、味精、生抽、香醋、香油拌均装盘即可、
