葵潭的特产有哪些

发布网友 发布时间：2022-09-27 05:56

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热心网友 时间：2023-10-09 19:06

葵和北路54号八妹蜜料:有各式果脯，蜜料，椰丝、扬桃丝、南姜榄，酸甜梅等茶配。蜜金桔、糖桂花、化皮榄,糖冬瓜条、金丝蜜枣、金桔饼,杏脯、菠萝(片、块、芯)、姜糖片、木瓜(条、粒),丁香李雪花应子、八珍梅、梅味金桔,话梅、甘草榄、九制陈皮、话李,山楂糕、开胃金桔、果丹皮

热心网友 时间：2023-10-09 19:07

说到饮食，首先自然要说地方小食和特产。隆江有绿豆饼和猪脚饭，靖海有豆
葺，神泉有鱼圆，其他地方也有它自己的小食和特产。在葵潭，比较有自己的地方小
食，我想有这三样。
　　一是“冲广”（音译，春卷）。以前以为惠来其他地方应该也有，但在惠来一中
听英语老师在讲饮食时说，葵潭的特色小食是（炸）春卷。可以看出一般在葵潭才有
的。“冲广”是一种炸春卷，春卷皮不知道是用什么粉做的，炸前是黄白色；里面的
最基本的材料是切粒的葱，当然还有猪肉，蛋，香肠，香菇，虾，鱿鱼，等等，这些
因各人的口味而异，至于酱油，沙茶和味精之类的配料是少不了。春卷皮把这些包起
来是用白色浆糊粘起来的。包好自然是下油锅炸啦。炸好时它是金棕色的，把它夹放
在架上滴油纳凉，不久就可以食得了。吃“冲广”在冷天气时才比较盛，大热天自然
少些。这种“冲广”太上火了！不过爱吃的人还有常吃的。所以虽然上火，但还是值
得一食的！价钱2—5元不等，5元以上也有。一般午后至凌晨三四点买得到。
　　一是“泡面”（是动词），就是煮面条，面薄，粿条，饺子之类的东西（除了粿
条，都自制的），可以说这是葵潭的特色经济快餐了，因为它便宜，煮得快，这种店
很多，在其他地方几乎没有见过。加料是大家熟悉的“广煎”（在葵潭叫裹肉）和肉
丸，还有猪肺，猪肠，肉皮，等等，还有配料卤汤和葱花油，因人而异。说它便宜，
因为一块钱可以吃饱你；买上四块钱，喂饱你一家四六口人了。买时一般面菜对等
价，或菜多一些。午前到傍晚和晚上至凌晨两三点买得到。
　　一是“按粿”，也叫粿卷，在普宁叫粿汁，是比较厚的卷起的面片，汤跟煮汤圆
的汤差不多，当然味道不一样。叫它“按粿”是因为它一般都被放在“按”（一种中
间较大的缶缸）里。加料和配料跟上面的泡面差不多一样。价钱比泡面贵点。白天买
得到。其他的就不多讲了，我想不是很特色，例如葵潭也有猪脚饭，牛肉粿（有炒
的，也有汤的，汤的就比较特色点，那汤不知是煮了多少年的牛杂汤），绿豆饼，结
婚挑的糖，等等。可能味道跟其他地方有同也有异吧。好了，不多说了，下次有机会
继续谈饮食，好象有些还没谈到。