烤猪肉串的腌制不发硬

发布网友发布时间：2022-09-24 20:41

共4个回答

热心网友时间：2023-09-14 09:55

佐料加入完成后，加一勺花生油，既锁味又可使肉不变硬。注意：腌制时，务必用保鲜膜盖住，不使接触空气。追答请采纳！

热心网友时间：2023-09-14 09:56

腌制用调料就行，发硬与腌制没关系，烤时间长了就老，买一瓶嫩肉粉拌一下肉更嫩

热心网友时间：2023-09-14 09:56

这个就不能买太瘦的肉要买有点大理石纹的，肥瘦相间的，前期腌制时用松肉粉，嫩肉粉，食粉，陈邨枧水共同腌制！追答食粉个和陈邨枧水腌制完用水冲净，再用松肉粉，嫩肉粉

只用松肉粉或嫩肉粉也可以

热心网友时间：2023-09-14 09:57

加点蕃茄沙拉，沙拉里的酸可软化猪肉，并使味道更鲜

热心网友时间：2023-09-14 09:55

佐料加入完成后，加一勺花生油，既锁味又可使肉不变硬。注意：腌制时，务必用保鲜膜盖住，不使接触空气。追答请采纳！

热心网友时间：2023-09-14 09:56

腌制用调料就行，发硬与腌制没关系，烤时间长了就老，买一瓶嫩肉粉拌一下肉更嫩

热心网友时间：2023-09-14 09:56

这个就不能买太瘦的肉要买有点大理石纹的，肥瘦相间的，前期腌制时用松肉粉，嫩肉粉，食粉，陈邨枧水共同腌制！追答食粉个和陈邨枧水腌制完用水冲净，再用松肉粉，嫩肉粉

只用松肉粉或嫩肉粉也可以

热心网友时间：2023-09-14 09:57

加点蕃茄沙拉，沙拉里的酸可软化猪肉，并使味道更鲜

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