qq糖的做法
发布网友
发布时间：2022-09-24 11:48
共1个回答
懂视网
时间：2022-11-21 14:28
1、准备食材：火龙果两个；白糖适量；吉利丁适量。
2、将两个火龙果榨汁，将白糖和吉利丁粉倒入果汁中搅拌均匀。
3、再将果汁倒入无水无油的锅里小火烧至白和吉利丁粉溶化。
4、倒入模具后放入冰箱冷藏3小时即可。
懂视网
时间：2022-11-21 14:28
1、准备食材：火龙果两个；白糖适量；吉利丁适量。
2、将两个火龙果榨汁，将白糖和吉利丁粉倒入果汁中搅拌均匀。
3、再将果汁倒入无水无油的锅里小火烧至白和吉利丁粉溶化。
4、倒入模具后放入冰箱冷藏3小时即可。
懂视网
时间：2022-11-29 08:13
1、果胶、琼脂预溶，把买来的果胶和琼脂用锅加水加热融化。
2、明胶预溶 ，使明胶充分吸水膨胀，完全溶解。利于形成均一的糖胶液。
3、溶糖，使用热水把糖融化掉。
4、把预溶好的明胶液与糖液充分混合均匀。
5、熬煮锅，料液温度提高，使砂糖完全溶解，明胶液与糖液充分进行水合作用。
6、贮存锅，熬煮好料液的暂存区等待注模成型。
7、把处理好的料液注入压印成型好的淀粉模板中。完成软糖的注模成型工作。
8、干燥 ，降低糖体水分含量，胶体凝胶形成QQ糖糖体骨架。
9、筛糖、加防粘剂，如果是一两天吃完的话就不用加防腐剂了。
懂视网
时间：2022-11-29 08:13
1、果胶、琼脂预溶，把买来的果胶和琼脂用锅加水加热融化。
2、明胶预溶 ，使明胶充分吸水膨胀，完全溶解。利于形成均一的糖胶液。
3、溶糖，使用热水把糖融化掉。
4、把预溶好的明胶液与糖液充分混合均匀。
5、熬煮锅，料液温度提高，使砂糖完全溶解，明胶液与糖液充分进行水合作用。
6、贮存锅，熬煮好料液的暂存区等待注模成型。
7、把处理好的料液注入压印成型好的淀粉模板中。完成软糖的注模成型工作。
8、干燥 ，降低糖体水分含量，胶体凝胶形成QQ糖糖体骨架。
9、筛糖、加防粘剂，如果是一两天吃完的话就不用加防腐剂了。
热心网友
时间：2023-01-31 22:22
制作qq糖的步骤如下：
用料：橙汁85克、藕粉85克、白糖50克。
1、准备两个小橙子。
2、我用的是手动榨汁器。
3、挤出橙汁。
4、我用两个橙子手工压出了85克橙汁。
5、加入50克白糖搅匀。
6、再加入85克藕粉。
7、慢慢搅拌均匀。
8、搅拌成稀糊状。
9、用滴管挤入QQ糖模具。
10、甜甜圈形状。
11、尽量装满。
12、美食锅装上清水，将模具放入蒸架上。
13、另一盘也是同样的步骤。
14、大火蒸十分钟。
15、蒸好后取出，并放入冰箱冷冻30分钟，比较容易脱模。
16、从冰箱取出，从下往上脱膜。
17、这样QQ糖就做好了。
18、各种形状，看你喜欢。
