杏鲍菇炒冬瓜怎样制作,一家人都赞不绝口,吃饭都能吃两碗呢?

发布网友发布时间：2022-09-24 14:21

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好二三四时间：2022-09-24 18:42

冬瓜炒杏鲍菇做法步骤如下:

准备材料，冬瓜250g、杏鲍菇3个、油适量、盐适量、生姜适量、大蒜适量；冬瓜去皮，洗净，切成薄片；杏鲍菇洗净，也切成同样大小的薄片；热锅起油，爆香生姜大蒜，倒入冬瓜；炒透后，再倒入杏鲍菇，继续翻炒；最后，洒上食盐，白醋，胡椒粉，炒均起锅入盘即可。

热心网友时间：2024-11-13 21:15

今日花朵来和分享给大家一道口感清新又下饭菜的夏季美食——杏鲍菇炒东瓜。杏鲍菇做为一款有个性的菌类食材，不但营养丰富，同时也有着生蚝般美味的口感，价廉物美，做烧菜或是凉拌菜，味儿都那么非常好；而东瓜可谓是餐桌上的养生菜，拥有丰富多彩的维他命C和膳食纤维素，可排湿有利排尿，健脾胃去水肿的作用。

这几种蔬菜水果撞击在一起，炒出一盘热量低又可口的爽口菜，成本费但是3元前后，在寒湿的夏季里经常吃几回，协助身体内成功排湿，促进肠胃蠕动，又能够强健脾养胃，那样待到寒露之际，就算适当贴秋膘，胃肠也可以畅顺接纳。

这儿就和分享给大家这道菜谱：【杏鲍菇炒东瓜】食物提前准备：豌豆角瓜400克杏鲍菇一根蒜3瓣剁辣椒一大勺植物油、生抽酱油、鲜辣鲜露、糖、芝麻油制作步骤：

2元一根的大杏鲍菇，看见较多，但持续高温煸炒后便会出现缩水许多。清洗后斩成2段，再对半割开，切片预留。小个儿的毛冬瓜，相较于大冬瓜而言，口感更嫩一些，并且有利于存储。大冬瓜我们一般买上一块，若吃剩就算遮盖保鲜袋冷藏保存，也很容易损坏，而小冬瓜只需不割开，常温保存大半个月都没什么问题。

吃的时候，一般一家三口恰好能够服用一个，非常适合寒湿易滋生细菌的夏未服用。夏季里炒素菜，能够没放葱末生姜沫，但一定来几瓣蒜，像蒜蓉油麦菜，油爆蒿子秆等，这儿一样，3瓣蒜切片，和一大勺剁辣椒一起放进热油锅中，迅速炒匀，香气四溢。

来一大勺米酒进行爆香。然后放进杏鲍菇片，倒进一勺生抽酱油、少量鲜辣鲜露和糖，煸炒匀称，维持文火炒2-3min，让杏鲍菇爆锅绵软进味。

等杏鲍菇炒软后倒进冬瓜片，炒匀后尝一尝口感，可酌情考虑加盐。由于剁辣椒和生抽酱油都是有盐份，口淡的可以不用加盐，这儿灵便把握。2分钟后淋入少量芝麻油，就可以熄火起锅。味儿确实很赞，大家来试试吧。

热心网友时间：2024-11-13 21:15

首先，将杏鲍菇和冬瓜洗净切片，锅中油烧热，放入蒜末，再倒入杏鲍菇和冬瓜炒香，再放少许生抽盐，蚝油进行调味，再撒上葱花。

热心网友时间：2024-11-13 21:16

杏鲍菇，炒冬瓜的制作方法是很简单的，首先把杏鲍菇切片在油锅中炸，这样炒出来的杏鲍菇口感就和肉一样

热心网友时间：2024-11-13 21:16

先炒冬瓜，因为冬瓜比较难熟，然后等到软了之后再放盐和鸡精，之后再放杏鲍菇加一斤水就行了。