蛋挞的做法步骤图,懒人版蛋挞怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-09-23 17:43
共2个回答
热心网友
时间：2023-01-09 23:18
用料
蛋挞皮 9个
鸡蛋黄 2个
砂糖 15克
牛奶 50ml
淡奶油 100克
炼乳 一勺
懒人版蛋挞的做法
一切食材准备就绪，记得要称过哦。不宜太甜，这个糖的份量足够了。不然会比较腻。
先把白砂糖、炼奶、牛奶、淡奶油倒一起用手动打蛋器搅拌均匀，直到糖完全融化，最好用绵砂糖，融化得快些。记住是搅拌不是打发哦。之后再加入蛋黄，继续搅拌。很快就搅拌好。就是这个状态。
把蛋挞皮摆放在烤盘上，这是可以把烤箱预热了，温度是上下管220度
把搅拌好的蛋液倒入蛋挞皮里，7分满的样子。以上蛋液的份量刚好装够9个蛋皮。是不是很可爱呢😊
把烤盘放进烤箱，中层，温度220。烤25分钟。可以烤20分钟的样子就观察蛋挞表层的上*况，看到蛋液开始有焦化的状态基本上就好了。
当当当当……这就是刚出炉的小蛋挞，完全原图哦。这种焦化程度就是烤的25分钟，可以根据自己的喜好而定哦。
我咬了一口，看起是不是很好吃的样子😛确实也蛮不错的，刚烤好有点烫哦，晾一晾再吃。我可是猴急的被烫过😔。喜欢水果挞的，可以烤完以后放些水果上去就OK啦。
热心网友
时间：2023-01-10 00:36
蛋挞皮9个
纯牛奶120g
鸡蛋2个
白砂糖喜欢甜点的就多放一点
烤箱200度30分钟
将做法保存到手机
步骤 1
鸡蛋2个打散（蛋清蛋黄都要），加入牛奶120g，白砂糖适量。
步骤 2
按照一个方向疯狂搅拌，会起泡泡。
步骤 3
放置15分钟，等到蛋挞液没有泡泡为止。
步骤 4
我的烤箱比较小，一次能放9个。蛋挞液倒进皮里，8分满即可。
步骤 5
200度30分钟，蛋挞都会鼓起来就好了。
小贴士
1如果家里有水果罐头，可以切成小丁放进去，多味水果蛋挞。
2我的烤箱很小，所以有时候受热不均匀，可以先20分钟，然后拿出来换一下位置，再打10分钟，这样比较均
