香菜炒肉怎么做好吃,香菜炒肉的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-23 18:58

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热心网友时间：2024-12-04 20:13

1.里脊肉。

2.肉切丁，姜，葱，酱油，料酒，鸡蛋清放入，搅匀腌上十来分钟。

3.香菜，摘洗干净，切大段。

4.切好的香菜，切时，香菜叶和梗区分开一下。备好一个小尖椒。

5.油热，先入折断的小尖椒，入肉翻炒。

6.待肉基本炒熟，入香菜梗，翻炒。

7.入香菜叶翻炒。

8.香菜叶入锅后紧跟入盐，孜然，快速搅匀，即可出锅。香菜很嫩，不需要炒太长时间，炒老了就塞牙了。

热心网友时间：2024-12-04 20:14

用料：香菜1把、猪里脊肉1块

调料：色拉油3汤匙、食盐半茶匙、葱5克、姜5克、干辣椒少许、生抽3汤匙、淀粉少许、花椒粉少许
香菜肉丝的做法

1.香菜洗净，去跟去叶。茎切段。叶子留作他用

2.肉切丝，加生抽，花椒粉，淀粉拌匀，腌制20分钟。葱姜切片，辣椒切丝

3.锅里热油，加葱姜爆香，放入肉丝炒至变色时，加入香菜同炒，约两三分钟，撒盐出锅即可