怎样做雪梨莲子糖水

发布网友发布时间：2022-09-23 18:43

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懂视网时间：2022-11-08 03:54

1、首先，银耳用水泡发，雪梨切块，去掉银耳黄色的根部，撕成小朵。莲子用清水泡2个小时以上，雪梨剔心、削皮、切丁。

2、然后，雪梨削皮切成小块，百合少许，莲子炖半小时后，放入百合和冰糖，雪梨。

3、然后，莲子去芯分成两半，银耳洗净用清水泡发，撕小块，去黄硬梗，将莲子、银耳倒入清水锅中，大火煮开，加入梨子。

4、然后，往砂锅里倒入水，烧开后，将银耳、雪梨、莲子放入锅里，大火烧滚后改小火煮1个半小时。

5、然后，转小火，炖约1个小时，加入冰糖，再炖10分钟即可，放入枸杞。

6、最后，再小火煮半个小时。最后放入适量冰糖，小火煮10分钟。

热心网友时间：2024-12-01 14:08

前言
最近给大家烤蛋糕饼干吃多了，怕上火，做个莲子糖水给身体降降温吧！现在市场上的新鲜莲子上市，每天都很多人买来煮，过了这季就没新鲜的卖，就要买干莲子了，不过当然什么都吃新鲜的有营养了，晒干只是为了保存，让没收成的季节也能吃上吧。上次我买来煲莲子鸡汤也不错，今天做糖水，家里边没有银耳了，而且嫌煮麻烦，买了半斤的莲子比较浓郁。所以简单点和雪梨一起煮，也很润肺的哦。
材料
主料：莲子250g、雪梨1个；
辅料：红枣10颗、枸杞适量、冰糖适量
雪梨莲子糖水
1
莲子买回来，剥去壳，对半切，挖出莲子芯（累人啊），不怕苦的可以不去芯，莲子芯解毒的
2
锅里面放入适量清水，莲子清洗一遍后下锅煮
3
大火烧开后转中火慢慢熬煮，煮开后会有泡沫用勺子捞去
4
莲子汤煮了30分钟左右开始准备红枣枸杞，泡洗干净备用
5
莲子汤煮到绵软时加入红枣枸杞再煮10多分钟
6
这时候雪梨削皮，切成小块，放进去继续煮10分钟
7
煮好后放冰糖，甜度自己掌握放
8
享受吧
小贴士
新鲜莲子容易煮烂，用干莲子的话就要提前一两个小时泡好了哦。