白茶如何冲泡最好
发布网友
发布时间：2022-09-23 21:54
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懂视网
时间：2022-11-05 19:43
1、盖碗泡法：
（1）投茶：根据盖碗的大小而定，一般投茶量是盖碗容量的1/3，切勿太多，少了还可通过控制水量来掌握茶汤的浓度。
（2）洗茶：即醒茶，使茶的状态和口感变得更好，不可用太滚的水猛冲茶叶，而应用“润”的方法将茶叶慢慢唤醒。
（3）冲泡：需用高温的水冲泡，也就是刚沸腾的水。沿着盖碗边缓缓注入沸水，水流的高度要低，不能对着茶叶直冲。
（4）出汤：第一泡的出汤时间看醒茶的程度，醒茶充分则在注完水后停留5秒即可出汤；醒茶不充分时则可稍微拖后。出汤时，碗要端平，手要拿稳，出汤时不能犹豫，一定要快，尽快将茶汤沥干。
泡茶。
2、紫砂壶冲泡：
（1）温具：用沸水冲洗茶具。
（2）置茶：投茶量大约占紫砂壶的三分之二。
（3）醒茶：用开水洗茶2－3次，以此唤醒茶的香气和味道。
（4）冲泡：用90-95℃的沸水冲泡为最佳。
（5）出汤：浸泡至茶汤呈琥珀色后即可将茶汤倒入公道杯之中。
（6）分茶：将公道杯中的茶汤依次倒入品茗杯中。
（7）品茗：闻香，观色，品味。
热心网友
时间：2024-09-04 12:29
白茶的泡法及冲泡技巧：
1、杯泡法：
用杯子泡白茶，可以选择200ml左右的透明玻璃杯。首先，用90度的开水将茶叶洗净。温热闻香后，直接用开水冲泡即可。茶叶3-5克。杯子冲泡方法非常简单，节省时间。
2、盖碗法：
先将白茶放入盖碗中，用90度开水洗净，用功夫茶冲泡法冲泡。第一次冲泡约30-45秒，然后每次减少。有些人更喜欢这种酿造方法。虽然有点复杂，但能尝到白茶的新鲜味道。
3、锅泡法：
如果选择壶冲法，最好用壶腹紫砂茶壶，或者大容量雅杯。选用5-6克白茶，用90度开水洗净，闻香。 45秒后，即可饮用茶香。这种方式比较常见，常用于招待客人。
4、大锅法：
白茶耐冲泡，可长时间搁置。如果想一次多冲泡，从早喝到晚，可以用大锅法。用大瓷壶，放入10-15克白茶，直接用90-100度开水冲泡。用这种方法冲泡出来的茶，味道依然清淡醇香。
5、烹饪和饮用：
煮水喝的方法更健康。方法如下：取3年左右的老白茶10克，放入水中煮沸。约三分钟后，有浓汁滤出茶水，待凉至70度，加入冰糖或者蜂蜜，趁热喝。
