做法,黄瓜炒猪肝怎么做好吃,黄瓜炒猪肝的家常做法

发布网友发布时间：2022-09-25 15:25

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热心网友时间：2023-09-18 14:35

1.猪肝洗干净，切厚片，用清水侵泡30分钟，去掉血水。
2.准备胡萝卜和黄瓜。
3.把胡萝卜和黄瓜洗干净，斜切成薄片。
4.锅中加入水煮沸，放入胡萝卜片，焯水一分钟。
5.然后加入黄瓜片，一起焯水一分钟。
6.捞出沥干，备用。
7.把泡好的猪肝用水清洗一遍，备用。
8.热油锅，下入猪肝，大火翻炒五分钟，加盐。
9.加入适量的酱油调色。
然后加入胡萝卜和黄瓜一起大火翻炒一分钟，加盐，翻炒均匀，出锅。
10.然后加入胡萝卜和黄瓜一起大火翻炒一分钟，加盐，翻炒均匀，出锅。
11.装碗。

热心网友时间：2023-09-18 14:36

健康功效

猪肝：养肝明目、健脾、补气
黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

猪肝150克相克食物

黄瓜一根相克食物

姜适量相克食物

蒜适量相克食物

盐适量

鸡粉适量

油适量

腌肉料：

盐适量

蚝油适量

白醋适量相克食物

生抽适量

淀粉适量

黄瓜炒猪肝的做法

1.准备好所有的材料

2.猪肝切薄片后用清水浸泡半小时

3.黄瓜洗净切菱片，蒜切碎，姜一半切片、一半切碎

4.猪肝冼净沥干水分后加入适量的盐、生抽、蚝油、白醋、淀粉和姜末抓匀腌制半小时

5.锅中倒入适量的油烧热后放入蒜末和姜片爆香

6.加入猪肝炒至变色变白

7.加入黄瓜，翻炒片刻

8.加入适量的盐和鸡粉翻炒均匀即可关火