红烧农家乌鸡块的做法
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发布时间：2022-09-25 16:52
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热心网友
时间：2023-09-19 03:41
鸡肉因含有丰富的蛋白质，氨基酸，脂肪含量少，从而深受大家的喜爱，土鸡因为不含药物，激素更是鸡中的珍品。这道菜肉质细嫩，汤浓味美，老少皆宜。
材料
主料：乌鸡1只；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、姜5片、蒜6瓣、八角1粒、花椒适量、干辣椒适量
红烧农家乌鸡块
1
将鸡肉处理好洗净切成块
2
准备好辅料，姜切片
3
在烧热的锅中放入食用油爆香花椒粒八角
4
放入鸡块翻炒
5
加入干辣椒，姜片煸炒
6
倒入酱油翻炒片刻，加入料酒
7
大火烧开，小火焖二十分钟，起锅装盘
小贴士
不加水，用料酒或啤酒焖
喜欢吃辣的，可以多加点干辣椒
