西红柿炒鸡蛋这样做,5分钟出锅,酸甜可口,注意细节好吃翻倍
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发布时间：2022-09-25 16:24
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热心网友
时间：2023-09-18 22:29
1、 取4个母鸡蛋，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止，点入少量的料酒，加入料酒不仅可以去腥，而且做出来的鸡蛋特别嫩、润滑和爽口；
2、 西红柿用刀在表皮划个十字叉，淋上开水，过2分钟就可以直接剥皮，切成片状，待用；
3、 把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装盘待用
4、 另起锅，加入油，油热后，放入葱，然后加入西红柿，放入适量的白糖，继续翻炒，西红柿出沙，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，加入适量的盐，翻炒。千万不要加水!!!
5、 续翻炒一会，起锅即可！好吃的西红柿炒鸡蛋完成啦！
注：1、打鸡蛋时候放入少量料酒，会使鸡蛋去腥，鸡蛋吃起来更加嫩、润滑可口；
2、炒西红柿必须放白糖，白糖提鲜，并是西红柿的汁水充分出来，酸甜味道出来；
3、切记千万不要加水，加水后的西红柿炒鸡蛋就成了西红柿鸡蛋汤了。
热心网友
时间：2023-09-18 22:29
1、 取4个母鸡蛋，把鸡蛋磕到碗中，用筷子使劲搅打，把蛋黄，蛋清搅到均匀混合为止，点入少量的料酒，加入料酒不仅可以去腥，而且做出来的鸡蛋特别嫩、润滑和爽口；
2、 西红柿用刀在表皮划个十字叉，淋上开水，过2分钟就可以直接剥皮，切成片状，待用；
3、 把锅预热，加入油，油烧热后，把准备好的鸡蛋放入，翻炒，炒熟后，装盘待用
4、 另起锅，加入油，油热后，放入葱，然后加入西红柿，放入适量的白糖，继续翻炒，西红柿出沙，流汁时，把前面做好的鸡蛋放入，加入适量的盐，翻炒。千万不要加水!!!
5、 续翻炒一会，起锅即可！好吃的西红柿炒鸡蛋完成啦！
注：1、打鸡蛋时候放入少量料酒，会使鸡蛋去腥，鸡蛋吃起来更加嫩、润滑可口；
2、炒西红柿必须放白糖，白糖提鲜，并是西红柿的汁水充分出来，酸甜味道出来；
3、切记千万不要加水，加水后的西红柿炒鸡蛋就成了西红柿鸡蛋汤了。
