晒干的竹笋怎样做才好吃 竹笋干的做法

1、准备原料：鸡腿、笋干、红辣椒、大葱、蒜瓣、生姜。2、提前将笋干用温水浸泡半天，如果时间来不及，浸泡时间缩短也可。3、将浸泡过的笋干放入高压锅中加水，盖盖加压10分钟，此时笋干九成熟。4、鸡腿洗净，为更好入味，用刀在鸡腿的两面划上刀口。加入盐、酱油、黄酒腌制10分钟。5、笋干从高压锅中...

一、干竹笋烧五花肉 用料：带皮五花肉适量、泡发清洗干净的笋干、生姜、大蒜、花椒、八角、料酒、白糖、盐、鲜味生抽、香醋。做法：1. 五花肉切块，加适量料酒，冷水下锅煮沸后撇去浮沫，再清洗一遍。2. 锅内置入五花肉块，中小火煸干水份，加入生姜翻炒至表面微焦。3. 加入适量色拉油炒制，随后加入...

干竹笋烧五花肉的做法是：首先将五花肉洗净切块，干竹笋用开水浸泡8小时。然后热油锅，加入五花肉翻炒，炒出香味后加入竹笋继续翻炒。加入糖和盐调味，再加入酱油翻炒。加水烧开后，盖上盖子小火烧一个小时左右，最后加入葱段、姜片和花椒、八角等调料。问题四：干竹笋烧干猪皮怎么做好吃?干竹笋炒肉皮...

1、干笋洗净，在冷水中浸泡两个钟点以上，沥干水份，排骨切成一指长的块状备用。2、油烧热后，倒入排骨，翻炒三五钟，再倒入干笋同炒，再翻炒五分钟左右。3、此时锅中加入大碗清水，水量以多出排骨干笋表面三分之一为宜。4、待锅内汤水大火烧开后，改为中小火，加盖焖煮。5、约四十分钟后，待锅...

晒干的竹笋可以通过多种烹饪方式变得美味可口。其中，最常见的做法包括炖汤、炒菜和凉拌。首先，晒干的竹笋在炖汤时能够释放出浓郁的香味。你可以将晒干的竹笋与鸡骨、猪骨或者海鲜等食材一同放入锅中，加入适量的水，慢火炖煮数小时。这样炖出的汤品不仅口感鲜美，而且竹笋还能吸收其他食材的味道，变得更加...

1. 干竹笋烧五花肉：五花肉切块，干竹笋泡发后与肉同炒，加糖、盐、酱油调味，小火烧至笋干软烂。2. 笋干烧鸡块：鸡腿切块焯水，与笋干同炒，加酱油、料酒，焖煮至熟透。3. 笋干烧排骨：排骨切块，与笋干同炒，加调料和水，小火焖煮至笋干吸收肉香。4. 新鲜竹笋晒干：煮沸后煮竹笋，撕成条状...

问题一：晒干的竹笋怎么做比较好吃 干竹笋烧五花肉 1.五花肉洗净切块 2.干竹笋用开水浸泡8小时 3.油锅烧热，加入五花肉翻炒 4.炒出香味加竹笋 5.翻炒，加糖和盐 6.加酱油翻炒 7.加水烧开 8.盖上盖子小火烧一个小时左右 笋干烧鸡块 材料 笋干，鸡腿2个，青、红椒各半个，酱油，料酒，盐，...

1、笋干用温水泡发后切寸段，五花肉切块焯水后洗净浮沫（最好用热水洗）。2、锅内热油，五成热时放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黄色 3、往锅中倒入绍酒，大火煸炒。4、加入生抽、老抽，煸炒。5、盖上锅盖，焖两分钟，至肉完全上色。6、开盖，往锅中加入开水没过肉，大火烧开...

笋干排骨的做法 步骤1 笋干提前在水里充分浸泡透（至少12小时，中间换几次水）洗净切好备用； 排骨洗净凉水焯水，焯水时放少许料酒，煮开后用热水洗净排骨表面的浮沫捞出； 蒜、姜、小米椒备好；步骤2 锅中放油爆香小米椒、姜片和蒜 步骤3 放入排骨煸炒至表面微焦黄（约3分钟），淋入1汤匙白酒 ...

接下来是盐腌过程。将处理好的竹笋放入大缸或木桶中，按照一定比例加入食盐。盐的用量要适中，既要保证竹笋能够充分腌制入味，又要避免过咸。然后用重物压实竹笋，确保盐分均匀渗透。腌制时间根据天气和竹笋的大小而定，一般需要几天到十几天不等。腌制完成后，将竹笋取出晾晒。选择一个通风良好、阳光充足...